Рецепт за леб од суво грозје

Дали барате вкусен, здрав леб за појадок? Леб од суво грозје со вкус на суво грозје е вкусен од рерната или се пече и служи со путер. Тоа е омилен леб за многу семејства, бидејќи исто така може да се јаде како здрава закуска. Овој рецепт за леб од грозје од целата пченица прави два леба.

Што ќе ти треба

• 2 чаши брашно (целата пченица)
• 3 суп.л-патки шеќер
• 1 лажица квасец (активно сува)
• 1-1 / 2 лажица сол
• 1-1 / 2 чаши топла вода
• 3/4 чаши млеко
• 1/3 чаша меласа
• 1/3 чаша путер (стопен)
• 1 суво грозје
• 4 чаши брашно (леб)

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, измешајте заедно брашно од пченица, шеќер, квасец и сол.
   
2. Додадете вода, млеко, меласа, путер и суво грозје. Добро се меша.
   
3. Се меша во брашно од леб додека не се формира тесто.
   
4. Свртете го тестото на излитена табла и измесете околу 8 минути, додавајќи повеќе брашно во тестото во мали количини колку што е потребно.
   
5. Ставете го тестото во подмачкана чинија. Свртете го тестото во сад, така што горниот дел од тестото исто така е лесно подмачкан. Покријте сад со пластична обвивка или чиста кујна и оставете го на топло место 1 час.
   

1. Истурете го тестото .
   
2. Свртете го тестото на таблата и месејте уште 5 минути.
   
3. Подели тестото во 2 еднакви делови. Формирајте тесто во 2 леба.
   
4. Ставете ги лебовите во две подмачкани тави со дебелина од 9 x 5 инчи . Покријте и нека се зголеми за околу 30 минути или до двојно по големина.
   
5. Печете на 350 степени F за околу 40 минути или додека лебот звучи шупливо кога ќе го допрете.

Како и сите рецепти за леб од квасец, постојат одредени работи што можете да ги направите за да го промените рецептот така што ќе одговара на вашата исхрана.

Целото пченично брашно можете да го замените во овој рецепт со брашно од леќа.

Шеќерот може да се замени со кафеав шеќер. Ако сте вегански, можете да го користите кокос шеќер наместо редовно гранулиран шеќер.

Не плашете се да пробате различни гурмански соли во рецептот за леб. Сакам да користам морска сол.

Можете да користите било каков вид на млеко во овој рецепт. Ова вклучува млеко со ниско маснотии и млеко во прав. Ако сте веган или сте алергични на млечни производи, можете да го замените млекото со кокос, кашу, соја или оризово млеко.

Путер може да се замени со веганска алтернатива. Јас го користам Smart Balance путер, бидејќи моето најмлад дете е алергично на млечни производи, а нивното путер лесно може да се навикне.

Можете да користите било каков вид суво грозје во овој рецепт или да ги замените суво грозје со сецкани суви кајсии или со сушени боровинки.

Конечно, избегнувајте користење на вода која е хлорирана или поминала низ мека вода. Користете флаширана вода за да спречите убивање на квасецот на лебот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	161
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	14 мг
Натриум	413 мг
Јаглехидрати	25 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)