Годишен фестивал на томатот во Бунол, Шпанија
Шпанците сакаат да јадат домати и според FruitToday Euromagazine , тие јадат 17 килограми (околу 38 фунти) по лице годишно. Како и кај сите медитерански кујни, доматот е суштинска состојка на шпанскиот готвење . Шпанецот секојдневно јаде домати и ги подготвува на различни начини, вклучително и свежи, здробени, задушени или крцкани во сос. Сос од домати се сервира на страната со пржени јајца, пилешко, месо и омлети во повеќето шпански маси.
Бидејќи еден од главните региони на Шпанија во регионот за одгледување на домати е југоисток, вклучувајќи ги и Мурсија и Валенсија, се чини дека е соодветно познатиот борбен домат да се одвива во Бунол, веднаш западно од главниот град Валенсија .
Историја и потекло на Ла Томатина
Интересно, фестивалот Ла Томатина започна со несреќа. Како што кажува историјата, во последната среда во август во Булол имаше парада и фестивал во 1945 година, кога избувнаа битка меѓу некои млади мажи. Искористувајќи ја кабината на продавачот на овошје и зеленчук во близина, тие фрлаа домати еден на друг. Полицијата ја прекрши препирката, а одговорните завршија со враќање на домашниот продавач.
Очигледно планирање напред, следната година младите луѓе донесоа домати со нив на парадата и повторно почнаа борба за домати. Секоја година борбата продолжила до почетокот на 1950-тите, кога беше забрането по наредба на градскиот совет, но некои жители инсистираа на создавање на борба и беа фрлени во затвор.
Следеа протести, вклучувајќи "Погреб на Томато" и конечно, во 1957 година градскиот совет дозволи да продолжи борбата со храната. Всушност, од 1980 година градската влада ги обезбедила доматите!
Прославата продолжува да се одржува во последната среда во август во градоначалникот на Булон. Фестивалот започнува во 11 часот со звукот на ракетата која ќе биде отпуштена и завршува еден час подоцна.
Околу 40.000 луѓе може да се очекува да учествуваат во фрлањето преку 100 тони зрели домати на улиците.
Правила на "борба"
Според официјалната веб-страница на Ла Томатина , постојат пет едноставни правила кои мора да се следат. Се чини дека се здравиот разум за да се осигури безбедноста на учесниците, или како што е наведено на веб-страницата "се едноставни правила на граѓанска одговорност и соживот". Подолу се наведени официјалните правила на фестивалот:
- Не смеете да носите шишиња или други видови предмети што би можеле да предизвикаат несреќа.
- Не смеете да фрлате или фрлате маици.
- Доматите мора да се растурат пред да ги фрлат, за да се избегне повреда на луѓето.
- Мора да бидете внимателни на било кој камион (камион или комбе).
- Кога ќе го слушнете вториот истрел, мора да престанете да фрлате домати.
Повеќе за La Tomatina
Види официјална веб-страница на Ла Томатина. Оваа страница има многу информации за фестивалот, вклучувајќи совети за тоа што да носат, а многу фотографии на учесници луд на улиците!
Дури и ако не можете да присуствувате на фестивалот, сепак прославете го! Подгответе шпански рецепт кој ги содржи доматите како главна состојка: