Што да знаете при изборот и јадењето школки на Манила
Малила школки се вкусни бивалви кои се класично подготвени во тестенини и супи . Но, од каде доаѓаат овие школки, и кои се некои совети за избор и подготовка за најдобар резултат? Еве што треба да знаете за школки во Манила.
Од каде доаѓаат школки од Манила?
Во Северна Америка, школки во Манила се наоѓаат од Британска Колумбија во Канада до Северна Калифорнија. Но, тие не се родени во областа.
Всушност, школки во Манила беа случајно воведени во државата Вашингтон во 1920-тите во пратки од семе од остриги од Јапонија.
Денес, Манилас е широко и одржливо - зафатено во северозападниот дел на Пацификот, претежно во државата Вашингтон и Британска Колумбија. За разлика од некои видови на одгледување на риби, земјоделството со ѓубрива претставува мала закана за животната средина, бидејќи школки се изведуваат во пенкала, а потоа ги живеат своите животи во дивината.
Она што ги поставува Манила се раздвојува
Од сите школки што може да ги купите, школки во Манила се најслатките и најверојатно најмалите школки со тврда школка што ќе ги најдете на пазарот. Нивниот вкус е она што го прави Манила омилен на многу професионални готвачи.
Малила школки се лесно забележани од нивните атрактивни школки и мали димензии. Тие спортуваат длабоки, широк решетки на бои преку ситно обоена школка што ги прави карактеристични. И додека школки во Манила можат да живеат седум до десет години и да пораснат до осум сантиметри, повеќето од нив се продаваат на возраст од три до четири години, кога тие се обично помалку од три инчи во пречник.
Во дивината, Манилски школки живеат заедно со школки на Пацификот Littleneck, кои не треба да се мешаат со молкот од Источна Littleneck. Иако можеби изгледаат слични, важно е да не се мешаат различните видови школки во исто јадење, освен ако не ги готвите посебно. Школата Манила треба само околу три до пет минути да се отвора отворена, додека Пацифичките Литленки бараат 10 до 12 минути.
Како да се готви Манила школки
Од гледна точка на готвење, повеќето школки во Манила се парат . Сигурно можеш да ги јадеш на половината школка , но поради некоја причина, малку луѓе прават. Тие вкусат секој малку слатко како и источните кхахоги, кои најчесто се јадат на половина школка, но школки во Манила се помалку солени.
Пар Manilas со некој вид на излечи свинско месо, како сланина , панчета, chorizo или нешто друго што е излечено и солено. Ако сакате да ги измешате со друга морска храна, пробајте ракови, океански остров или пробивање. Зошто? Сите тројца јадат школки од Манила во дивината, и поради оваа врска ја делат врската на плочата.
Една голема перка е дека школки во Манила нема да ја скршат банката. Тие обично се продаваат од фунтата, а една десетина школки од Манила е здрава дел од главниот курс за едно лице. Лично? Поради нивната големина, многу луѓе можат да најдат дека можат да јадат повеќе од десетина. Ако сте служеле на толпата, секогаш е подобро да имате премногу многу од премногу малку, па како општо правило, размислете за купување на десетина за секој човек за кој ќе се готви, а потоа дополнителна десетина за добра мерка.
Една нота на претпазливост: Секакви школки кои не ги отворија своите школки по испарување треба да се фрлат. Веројатно тие умреле пред да ги купите и може да ве натера да се разболите ако јадете.