На грчки: πάστα ελιάς, изречена ПАХ-стах ел-јахс
Оваа мешавина од маслинки, лук, масло и оцет е остра и троплива ширина за леб, печурки и зеленчук и совршена меза за да се извлече најдоброто во Узо или вино.
Што ќе ти треба
- 3 шолји пилешки Каламата (или зелени маслинки)
- 3 лажички маслиново масло (екстра девствен)
- 3 кафени лажички
- Благајнички оцет (или многу добро вино
- оцет )
- 1 до 2 чешниња лук (рендан)
Како да го направите тоа
Комбинирајте ги сите состојки во мешалка и се мешаат неколку секунди додека не се изедначи. Пастата ќе биде малку грануларна.
Служат како меза со узо или вино, придружено со мали прескокнувачи, леб, печива и / или суров зеленчук. Тапанада, исто така, може да се користи како зачини за риби, или за полнење.
Забелешка: Прилагодете ја количината оцет по вкус. Класичната маслинова паста има остар вкус на курва.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 130 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 492 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |