Оваа освежувачка унгарска супа од праска од праска може да биде сладок оброк, но често се служи како десерт. Освен шеќерен сируп, ова е супа од не-готвач. Виното и ракијата му даваат убав удар. За да заштедите време, користете конзервирани праски.
Што ќе ти треба
- 2 чаши спакувани светло кафеав шеќер
- 2 чаши вода
- 8 големи, многу зрели праски, излупени, преполовени или конзервирани праски
- 2 лажици плус 3 лажици свеж сок од лимон
- 1/3 чаша гранулиран шеќер
- Запад од 1 лимон
- 5 чаши полу-сладок бело вино
- 1/4 лажичка цимет
- 1/8 лажичка морско оревче
- 1/8 лажичка сол
- 1/4 чаша кајсија или праска ракија
- 1 чаша тежок камшик крем, шлаг
Како да го направите тоа
- Во средна тенџере, гответе кафеав шеќер и 2 чаши вода за 10 минути. Отстрани од топлина и се излади целосно.
- Генерал 3 од праски, ставете во голема чинија и фрлете со 2 супени лажици сок од лимон и 1/3 чаша гранулиран шеќер. Ладилник.
- Puree преостанатите 5 праски додека не се изедначи и се става во голема чинија. Додадете лимонско кора , 3 супени лажици сок од лимон, ладен шеќерен сируп, вино, цимет, морско оревче, сол и ракија, добро мешајќи.
- Додадете резервирани ситни праски, комбинирајќи ги темелно и превиткувајте со шлаг. Фрижидер најмалку 2 часа. Служат во разладена чинија гарнирана со лилјак од шлаг, неколку ситни праски и мешавина на нане (по желба).
Забелешка: За конзервираните праски, користете три (16-унца) канти исцедена половина од праска, резервирајќи 2 чаши тежок сируп. Гответе го сирупот со 3/4 чаши светло-кафеав шеќер и лади. Продолжете како и за рецептот за свежа праска.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 640 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 45 mg |
| Натриум | 43 мг |
| Јаглехидрати | 95 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |