Салата од тајландски манго е популарно јадење во Тајланд, каде што тезгите на патиштата и уличните продавачи на скитници го продаваат свежи и направени за да се нарачаат како зачинета како што ви се допаѓа. Иако тоа е обично направени со риба сос и сушен рак, оваа веганска верзија користи соја сок, сол и сок од вар наместо.
Загрејте ја топлината со намалување на бројот на хили и употребувајте цврсти манго во овој рецепт, кој обично се прави со зелени манго.
Што ќе ти треба
- 2 фирма манго (ситно или рендано)
- 2-3 мали зелени чили (проследени и мелени)
- 1 лажица свеж cilantro (сецкани)
- 1 лажица свеж босилек (сецкан)
- 3 супени лажици кикирики
- 1 лажичка шеќер (или мед или
- агаве нектар )
- 2 лажици сок од лим (сок од една вар)
- 1 лажичка сос од соја
- цртичка сол (или по вкус)
Како да го направите тоа
- Темелно измешајте ги сите состојки. Вкусот и прилагодување на зачини за вкус.
- Дозволете вкусовите да се мешаат најмалку 30 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 453 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 694 мг |
| Јаглехидрати | 77 g |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 15 г. |