Рецепт за леб без млеко во Ирска

Лесно и брзо да се подготви, овој срдечен, рустикален леб е одличен за вашите ноќевања дома или прослави како Денот на Свети Патрик со вашите пријатели. Бидејќи тоа е бесплатно млеко и без јајца, тоа може да се сервира за сите ваши гости, без оглед на разликите во диетите. Ќе најдете дека овој рецепт излегува со крцкава кора со мек, нежен центар.

Складирање на ирскиот сода

Ирски сода леб е разноврсна по тоа што може да се сервира топло, на собна температура, или наздравија, но складирањето е посуптилно. Тоа може лесно да се исуши, па затоа е важно да го задржите добро завиткано во фолија или во пластична обвивка, до 3 до 4 дена. Потоа, може да се замрзне до два месеци. Кога се замрзнува, двојно го завиткајте лебот, прво во пластична амбалажа, а потоа во алуминиумска фолија за да се избегне согорување на замрзнувачот. За да се загрее, целосно се загрева на собна температура. Потоа ставете ја во фурна од 300 F, исечени или цели, 10 минути за да омекнете веднаш пред сервирањето.

Начини да им служи на ирскиот сода леб

Овој традиционален ирски сода леб е кафеав, се разбира, и не содржи овошје. Некои сорти, сепак, додаваат суво грозје, зрна како што се трици и јачмен, па дури и ореви. Тоа е до што да додадете да го направите свој. Можете да му служите на лебот запечен со овошје, како што се мармалад од портокал или шише кајсија. Ако се сервира топло директно од рерната, можете да го задржите едноставно и да го сервирате со масло со путер заедно со мелено јадење. Ако служите за собна температура за ручек, одете со сино сирење или со Dijon сенф заедно со супа или чорба.

Што ќе ти треба

• 2 1/4 чаши млечни без бадемово млеко или соја млеко
• 1 лажица јаболков оцет
• 2 чаши целосно пченично брашно
• 2 чаши неизберано бело брашно
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1/2 лажичка прашок за пециво
• 1 лажичка сол

Како да го направите тоа

1. Загрејте го рерната на 400 F. Намалете го листот за печење и оставете го настрана.
2. Во мала сад, размачкајте го заедно бездемарниот бадем или млеко од соја и јаболков оцет. Оставете го да остане 5 минути, или додека не се задебели.
3. Во средна сад за мешање, испресете ги брашното, сода бикарбона, прашок за пециво и сол, правејќи бунар во центарот.
4. Се става во течна мешавина и се меша со твојата рака или дрвена лажица, работи во концентрични кругови однатре кон надвор додека тестото не дојде заедно. Тестото не треба да се држи до твоите раце, но не треба да биде и суво; додадете брашно по потреба.

1. Свртете го тестото врз лесно изветвена површина и обратете се во кружен облик.
2. Ставете го лебот на подготвениот лист и печете 45 до 55 минути, или додека лебот не е златно кафеав. Оставете да се излади на жица за ладење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	92
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	195 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)