Дали го сакате вкусот на свежи, ладни салса и крцкави чипс од пченка, проследен со задржлив залак на jalapeno бибер ? Дали сте вешти за сечкање на сопствените домати, кромид и лук со вештина и брзина?
Потоа, вие сте совршен кандидат да ја пробате салатата за езерска езема (ez-may) на турската зачинета храна. Накратко, едноставно можете да го наречете турски салса.
Се одликува со слични состојки на мексиканските стилови кои ги познаваме и сакаме. Свежи домати, црвени и зелени пиперки, кромид и лук. Додајте малку сецкан италијански магдонос , ореви од зеленчук, снегулки со топла црвена пиперка и сумак и имате совршен салса во турски стил.
"Езме салатаси" (ez-may 'sah-lah-tah-SUH') е зачинета, како и многу други јадења кои доаѓаат од југоисточните региони на Турција . Често се служи како мезе, или "мезе" (meh-ZEY), заедно со луто, распарчено козјо сирење наречено "tulum" (too-LOOM) , слатко путер и цевчести топло лебници наречени "lavaş" (lah-VASH ') .
Само откипете дел од лебот, се шири на путер, додадете малку сирење, а потоа лажичката го земате во џеб.
За вкусни и лесни мезе, разпространите малку меко козјо сирење на тоба на тоба, а потоа поставете мала лажичка од езме во центарот. Сепак, ќе одлучите да му служите, ќе ја обожавате оваа зачинета салата насекаде каде што би користеле мексиканска салса.
Што ќе ти треба
- 4 Корни ди Торо или други видови сладок црвен пипер,
- 1 ½ чаши ореви половини
- 2 големи, зрели домати
- 1 мал кромид
- 1 или 2 големи чешниња лук
- 1 чаша Италијански магдонос (само лисја)
- 1 лажица јаболков оцет или концентрат од нар
- 3 лажици екстра-девственото маслиново масло
- 1 лажичка топла црн пипер снегулки, или повеќе по вкус
- 1 лажичка сол, повеќе по вкус
- 1 лажичка
- сумак во прав за гарнитури
Како да го направите тоа
- Прво, исперете го и исцедете го вашиот зеленчук и билки добро. Исечете ги пиперките на половина и отстранете ги стеблата, семките и белите внатрешни мембрани. Со многу остри сечилото за сечење на коцки, поставете ги пиперките колку што можете фино.
- Излупете ги доматите и отстранете ги водени делови од садот однатре и отфрлете ги. Се засекува на делови од пулпа на ист начин како и пиперките. Го стори истото со лисја од магдонос, лук и чеснок.
- Помеѓу две листови хартија со восок, ги оцрниме оревите со убав прашок користејќи тркалачки игла.
- Во голем, плитки сад или послужавник, ги мешајте сите состојки и зачини погоре заедно со прстите. Поставете ја солта по ваш вкус. Користење на вилушка, продолжи да ја скрши мешавината малку по малку, додека не е добро пире и помеша.
- Префрлете ја каша до вашиот сад за сервирање и истиснете го со посипување на сумак во прав и свежи sprigs на италијански магдонос.