Прашање: Дали маснотиите значат исто што и намалените масти?
Одговор: Не. Етикетите за храна може да бидат збунувачки, но тврдењата со маснотии и намалени масти имаат специфични значења.
Малку маснотии значи дека производот содржи 3 грама масти или помалку по порција, а 30 проценти или помалку од вкупните калории се од маснотии.
Намалената маст, од друга страна, се однесува на тврдењето на производот дека содржи најмалку 25 проценти помалку маснотии отколку оригиналната верзија.
Така, "намалениот" се однесува на количеството маснотии што се отстранети од оригиналниот производ. Земете пакет на мафини со намалени маснотии, на пример. Ако оригиналната содржина на маснотии по кифла била 20 грама, а маснотијата е намалена на 15 грама, содржината на маснотии е намалена за 25 проценти и затоа се смета за "намалена маснотија".
Сепак, 15 грама масти се уште е пет пати повисока од 3 грама по порција која официјално се квалификува како ниска содржина на маснотии. Значи јасно намалената маст не значи дека храната е мала.