Давање на нашите кујни ниско-масни преуредување
Предавањето на ниско-масен животен стил значи да направите некои промени во нашите кујни. Но, што е кујната со масти? Едноставно, таа ја заменува храната со многу масти со храна со ниски маснотии. Тоа исто така значи замена на т.н. лоши масти со добри масти . Значи, да, овие колачиња со сендвичи со двојни работи треба да се фрлат, заедно со путер од екстра-путер. Но, немојте да очајувате, има толку многу производи со ниски маснотии достапни овие денови, дека алтернативите се прилично лесно да се најдат.
Па што треба да избереме и што треба да изгубиме?
Изберете:
- Масла Маслиново масло , масло од канола, масло од шафран, масла со вкус, спреј за готвење без лепење
- Конзервирана риба Водоотпорна туна, лосос и сардини
- Конзервирана зеленчук и овошен грашок, моркови, пченка, цвекло, печурки, аспарагус; праски, ананас, круши (во сироп)
- Конзервирани домати Цели, накичени или смачкани домати, доматни пиреа , сосови од домати (без додадена сол)
- Млеко и зрна Конзервирани или сушени црни грав, пинтово грав, наут (гранџан грав), грав од буре, гравче од морнарица, црногласен грашок ; ориз, леќа, јачмен, кускус, квиноа , булгур
- Тестенини Целата пченица шпагети, пени, лазања и други тестенини
- Тегли Аншови, каперси, пимиентос, пиперки, артичоци, кисели краставички, сончани домати, мелен лук
- Супи и залихи со ниски маснотии, супи од конзерви со мал натриум и супа; ниско-натриум, супа без маснотии, коцки со бујон и концентрати за складирање
- Аромати Билки, зачини и зачини; цела лук, паста од лук, паста од домати, чили паста, шишенце ѓумбир, сос со ниски натриум Вустершир, соли со намален натриум соја и флаширани маринади
- Преврски Оцет, сарпуња, ниско-масни или маснотии преливи за салата и мајонез
- Леб и житни култури Целосни житарици, ролни и зеленчуци; брашно од целото пченица; житни култури како што се овес, хлопни трици или гранола со маснотии
- Сушено овошје Боровинки, цреши, боровинки и суво грозје
- Ореви и семиња Бадеми, лешници, ореви, кикирики, пекан; семки од тиква, семки од сончоглед, семе од сусам, семе од афион и семе од лен
- Шеќери Мед, меласа, јаворов сируп
- Закуски Презвели, нискокалоричен микробраново пуканки, крекери од цели зрна; без шеќер / путер без маснотии и жолчка, јаболка
Ова не е исцрпна листа, но ви дава идеја за тоа кои видови нешта да се складираат во кујна со маснотии, така што ќе имате вкусни, хранливи состојки на рака. Вклучувајќи ореви, семиња, масла и масни риби во нашата исхрана е во ред со модерација, бидејќи поголемиот дел од маснотиите од овие извори се здраво срце. Бидете сигурни да купите многу свежо и шарени овошје и зеленчук.
Изгуби:
- Редовни мајонези и преливи засновани на масло
- Скратување, иако има достапна верзија за транс-маст
- Туна и риби спакувани со масло
- Конзервирано месо
- Крем супи и супари
- Шоферран мач и сирење
- Тестенини со мешавина и ориз
- Рефризиран грав, освен масти
- Gravy мешавини, сосови со сирење, палачинки и бисквит мешавини
- Шеќерни житарици
- Ништо со "делумно хидрогенизирано" на етикетата (колачиња, колачи, крофни, мафини)
- Чипс од компир, чипс од пченка (освен ако не се пече)
- бел леб
- Машина за кафе
Значи тоа е што да се избере и да се изгуби во вашата оставата, чајната кујна. Но, во нашите фрижидери и замрзнувачи дебели може да се разбудат уште поголеми.
Млеко
Многумина од нас веќе направија премин од полномасно млеко во некој вид млеко со помало маснотии. Но, точно, пиењето 2% млеко не е толку многу подобро за нас.
Таа се уште содржи 5g од вкупните масти и 3g заситени масти за една чаша служат. Навистина треба да се стремиме кон млеко за млеко во најдобар случај, а најмалку 1% млеко. Но, тоа не завршува тука. Изберете ниско-масни или без масни сладоледи или јогурти со полномасни масти и направете го истото за павлака.
Сирење
Изберете нискомаслено или без маснотии урда, крем сирење и тврди сирења. (Навистина, некои ситни сирења со ниски маснотии не се стопат во готвењето.) Сирење со риком-ориз или моцарела се добри замени со помали масти, иако постојат и масти без варијанти. Обидете силни сирења како што се Gruyere, Gorgonzola или Пармезан за да додадете максимален вкус за унца.
Путер и Маргарин
Проблемот со путерот е неговото високо ниво на заситени масти и холестерол; Проблемот со маргарин (особено стап маргарин) може да биде количеството на транс масти , кои произлегуваат од процесот на хидрогенизација , кој ги претвора течните растителни масла во цврсти масти.
Мангаринот со маснотии и течното ширење содржат помалку или без транс масти, а некои ширења содржат специјални состојки кои активно го намалуваат лошиот холестерол. Овие ќе бидат подобри избори.
Јајца
Да, тие содржат високи нивоа на холестерол во исхраната , но на други начини, тие спакуваат тежок нутритивен удар, бидејќи тие се одличен извор на витамини и минерали. Но, наместо тоа, секогаш можете да користите белковини или замени за јајца , особено ако треба да го следите вашиот холестерол. И дури и ако не, користете цели јајца повремено.
Месо
Свежото месо и делови од месо треба да бидат колку што е можно посно. Внимавајте на содржината на натриум во втората. Замена на мисирки или пилешки топла кучиња за говедско месо, и обидете се на вегетариски плескавици наместо готвачки патерици. Изберете пилешко и мисирка над црвено месо, но не сте ограничени само на живина; свинско месо се смета за потпрено како пилешки гради без кожа .
Риба
Рибата - по можност свежа риба, а не со високо масти риба стапчиња - треба да се консумира најмалку двапати неделно. Бидете сигурни да ги вклучите дури и малечките сорти, како што е лососот, бидејќи содржи високо ниво на омега-3 масни киселини со здрава срцевина.
Можеме да го користиме само она што го имаме при рака на нашите кујни, затоа бидете сигурни дека вашата оставата чајница и фрижидер се полни со многу ниско-масни, хранливи состојки кои ќе ви помогнат да создадете здрави оброци за целото семејство. Еве неколку моменти со малку маснотии во мојата кујна, и 20 практични совети за сечење маснотии во готвењето.
Еве неколку често поставувани прашања за да го насладите вашиот апетит за информации за храна со ниска содржина на масти.