Veggie Burger Совети и трикови: Како да се поправат трошлив Veggie Patties и повеќе
Имате трошлив зеленчук хамбургери кои само се распаѓаат во тавата или на скара и бараат решение? Еве неколку совети за да бидете сигурни дека вашата домашна плескавица е апсолутно совршена!
Како да се направи совршен Veggie Бургер
Продавница-купени veggie хамбургери се одлични, но тие можат да бидат толку скапи, и правење на свој домашен зеленчук плескавици може да биде зделка. Изработката на домашните veggie хамбургери може да биде повеќе од уметност отколку наука, но постојат неколку работи што можете да направите за да ја подобрите вашата "уметност":
Видете исто така: 11 совршени зеленчук рецепти
Прво проверете го вашиот рецепт
- Вегериските хамбургери имаат потреба од врзивно средство за да ги држат заедно. Освен јајцата, некои вообичаени врзива се пченица микроб, трошки од леб, овес или земјата ленено семе измешано со вода. Јајцата се најчести и најефикасни, а замена на јајца, исто така, добро функционираат за вегетаријанските вегетариски плескавици. Проверете за да бидете сигурни дека рецептот што го користите има врзивно средство вклучено во листата на состојки.
- Можете да ги користите само за било каков вид грав или легуми за да направите зеленчук од зеленчук - грав од грав, грав од соја и леќа работат добро. Црното гравче хамбургери се доста популарни, но pinto грав или дури и бел грав имаат повеќе неутрален вкус, ако сте додавајќи свој зачини.
Совети за грицкање
- Бидејќи тие се многу пониски со масти, зелените гајбари немаат исти природни сокови и масти што ги има говедско плескавица, така што треба да ја нафтете вашата скара за да не се лепи со зеленчук. Исчистете ја решетката , исчистете ги сите делови и делови. Потоа, земете хартиена крпа натопена во масло и тријајте го темелно преку решетки. Алтернативно, прскајте го вашиот скара со спреј за готвење без лепило.
- Не сакам да се расправаме за печење на печење, но како вкусот на печурките на зеленчук на скара? Додајте цртичка или две течни чад во миксот, или обидете се да користите мал затворен кујнски скара.
- Видете исто така: Вегетаријанска? Еве што да направиме на скара
Крмили Вегги Бургерс? Еве решение
- Бидете сигурни дека вашите состојки се ослободени од дополнителна вода. Исцедете ги и исушете ги гравот или други состојки темелно пред да се измешате. Можете дури и да ги туп нежно се исуши со кујнска крпа или хартиена крпа.
- Patties се распаѓа во тава? Обидете се да ги печете наместо тоа. Поставете го рерната на 350 степени и се пече околу 8-10 минути.