Оваа едноставна пиперка не може да биде полесна: кора, некои исечени круши и едноставен сируп од круша направени со вриење на неколку круши парчиња во шеќер и вода. Најдобро од сè, дури и Бартлетс , кои обично се распаѓаат кога се готват, атрактивно ќе ја задржат својата форма во оваа вкусна курва. Додека не треба да бидете сите претпазливи кога ќе ги распоредите крушите парчиња во курва, знајте дека ако направите малку напор да ги направите да изгледаат убаво кога се подготвува за печење, тие ќе изгледаат убаво кога курва излегува од рерната.
Можете да го испечете во квадратна кисела пан за модерна привлечност, или поставете круши во концентрични кругови во стандардна кисела пан или пита со плоча за класичен и походен изглед.
Користете ја вашата омилена продавница купена кора или направете ја вашата омилена пилешка кора рецепт - ова Flaky Pie Crust е добро место за почеток, ако немате омилен кора рецепт. Додека можеби ќе бидеш искушан да користиш тесто пециво за кората, избегнувај го тоа искушение: сокот од крушите ќе направи толку деликатно тесто. Стапнете со посилна традиционална кора од кората за оваа курва.
Што ќе ти треба
- 1 кора од кора
- 3 големи, 4 средни или 5 мали круши
- 2/3 чаша шеќер, поделени
- 1 лажица свеж сок од лимон
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350F.
- Линија 10-инчен пиперка или пита со вашата омилена домашна или продавница купи пита или курва кора. Додека ја поставувате кората во тавата, држете го и оставете го да се испушти и да се смести во било кој рабови или агли, наместо да го туркате, за да се минимизира намалувањето и кршењето кога ќе го испечете курва. Поставете го подготвите настрана. Алтернативно, можете да ја поставите кората на валаната на сад за печење за киселина за слободна форма, која често се нарекува галета. Лесно притискајте ја кората насекаде со вилушка. Стави на страна.
- Исечете ги крушите на половина или четвртини. Исечете ја и исфрлете ја јадрото во секое парче. Излупете ги парчивите круши и пресечете ги во парчиња. Дури и резењето ќе доведе до најубаво и наједно рамномерно подготвено курва.
- Во голема чинија фрлајте круши со 1/3 чаши шеќер и сок од лимон . Наредете ги крушките на кората - можете само да ги испуштите и да ги раширите за многу рустикален десерт, или да ги поставите во уредни редови или концентрични кругови за поелегантно претставување. Резервирајте 4 или 5 парчиња круша. Кривирајте ги рабовите на кората (видете како да стегнувате кора од колач ако никогаш порано не сте го направиле тоа), или пак да ги наместите малку за да создадете предност ако сте одлучиле да одите во слободна форма.
- Печете го курва додека кората не е кафеава на рабовите и крушите се нежни, околу 50 минути.
- Додека курва печеме, доведете го преостанатиот 1/3 чаши шеќер, резервирани круши парчиња и 1/3 чаша вода на вриење во мал тенџере. Намалете ја топлината за да одржите стабилен врие и да готвите, непречено, додека сирупот не се згусне, околу 10 минути. Поставете го настрана.
- Додека пиперката се лади, великодушно го чисти со сирупот. Служете го курва топло или на собна температура.
Создава 1 круша курва која може да служи 6-10.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 82 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 33 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |