Порчупински мијашни топчиња со бучки сос од домати

Поркупините ќофтиња веќе долго време се популарни семејни рецепти, а најпопуларната верзија е веројатно верзијата на Кембел со супа од домати.

Јас додавам домати со домати и чили во сос во мојот рецепт, што им дава бучна текстура и дополнителен вкус. Јас го користам долго оризовиот ориз, но може да се користи и делумно варен кафеав ориз. Или користете пакуван делумно варен ориз (како подготвен Рајс на Чичко Бен) или минута ориз ако сте притиснати за време.

Тоjалните топчиња се готват во сосот, па користете добро, посно говедско месо во рецептот.

Види исто
Крук Пот партија топчиња со тапани сос
Јужни грозје желе месари

Што ќе ти треба

• 1 до 1 килограм телесна говедско месо, околу 90% се потпреме
• 1/3 чаша фино сецкан кромид
• 1 лажица ситно сецкани свеж магдонос
• 2/3 чаша вода, поделена
• 1/2 чаша неварен овошје со ориз од долго жито
• 1 1/2 лажички плескавица или стек мешавина за мешавина *
• 1 може (приближно 10 1/2 унци) кондензирана супа од домати
• 1 може (14,5 унци) зачинети домати со сок
• 1 лажичка чили во прав

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната на 350 F.
2. Комбинирајте го говедско месо, кромид, магдонос, 1/3 чаша вода, ориз и мешавина за мешавина од плескавица или стек.
3. Формирајте мешавина од месо во големи ќофтиња, околу 1 1/2 инчи во дијаметар.
4. Наредете ги ќофтињата во плитки коцки за печење со 2 парчиња.
5. Во сад, комбинирајте ја преостанатата 1/3 чаша вода со супа од домати, ситно домати и чили во прав; истурете го сосот врз ќофтиња.

1. Цврсто покријте со фолија и печете во загреаната печка 45 минути.
2. Откријте и печете 25 минути подолго.

* Заменете го зачинувањето со стек со 3/4 лажичка сол, 1/4 лажички црн пипер и 1/4 лажички лук во прав.

Служат предлози

Послужете ги ќофтињата со варени или пире од компири и пченка, грашок или брокула.

Експертски совети

• Во тенџере на средна топлина, солената 1/4 чаша сецкан кромид, 1/4 чаша сецкани целер, и 1/4 чаша зелено бибер бибер, додека кромидот е проѕирен и целер е тендер. Додајте го зачистениот зеленчук во мешавината од сос од домати.
• За да направите ќофтиња со еднаква големина, користете лажичка за колачиња или лажичка за сладолед, во зависност од големината што ја сакате вашите ќофтиња. Или обликувајте го месото мешано во дневник со дијаметар од 1 1/2 инчи во дијаметар (или поголемо) и пресечете го во 1 1/2-инчен круг. Облик во топки со твоите раце. Ако мешавината од месо стапчиња, повремено навлажнете ги рацете со вода.

Можеби исто така ви се допаѓа

Основни пиперки со мирис на ориз и доматен сос

Омилени печени крофни со говедско месо и колбас

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	605
Вкупно масти	35 г.
Заситени масти	22 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	126 мг
Натриум	162 mg
Јаглехидрати	29 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	45 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)