Порчупински ќофтиња со ориз и сос од домати

Ќофтиња од porcupine се направени со мелено говедско месо, ориз, кромид, супа од домати и зачини.

Дел од оризот што се држи надвор од ќофтињата е несомнено причината зошто месовите се нарекуваат "порцепини". Оваа верзија е направена со супа од домати како сос. Јас додавам конзерви од домати со мали деца на сос, но се чувствувате слободни да ги оставите доматите од кромид.

Тоjалните топчиња се оформени и варени во сосот. Меленото месо од говедско и оризово месо е слично со полнење на капут. Ставете ги ќофтињата и сосот со клинови од зелка или грубо сечкана зелка за еден вид "неопакувана" зелка. На сос прави вкусен сос за пире од компири!

Јас секогаш го удвојувам рецептот за остатоци. Тоа е едно од оние јадења што уште подобар вкус следниот ден. Или замрзнување на ќофтиња и сос за иден оброк!

Погледнете ги советите и варијациите под рецептот за повеќе идеи и сугестии за состојките, вклучувајќи ги инструкциите за печење.

Што ќе ти треба

• 1 фунта посно говедско месо
• 1/2 чаша неварен овошје со ориз
• 1/3 чаша фино сецкан кромид
• 1/3 чаша вода
• 1 лажичка сол
• 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1 може (10 3/4 унци) кондензирана супа од домати
• 1/2 лажичка
• чили во прав
• 3/4 до 1 чаша вода, или за покривање

Како да го направите тоа

Комбинирајте го говедско месо, ориз, кромид, 1/4 чаши вода, сол и бибер.

Формирајте ја месната мешавина во 12 до 15 ќофтиња. Комбинирајте ја супата, чилиот прав и 3/4 чаши вода во голем тенџере ; донесе до вриење. Додај ќофтиња во сос мешавина. Додадете малку повеќе вода за покривање, доколку е потребно.

Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте ја тавата и загрејте над многу ниска топлина околу 1 час. Измешајте повремено и додајте повеќе вода, доколку е потребно, за да ги задржите ќофтињата покриени со течност.

Послужете ги ќофтињата заедно со обичен варен или пире од компири или тестенини. Брокулата е одличен страничен зеленчук или им служи со зелен грав, грашок или пченка.

Служи 4.

Совети и варијации

• Да се ​​пече во рерната: обликувајте ги топлата топка и загрејте ја сос мешавината. Префрлете го загреаниот сос и ќофтиња во сад за печење. Цврсто покријте со фолија и варете го во фурна од 350 F за околу 45 минути до 1 час.
• Заменете го оризот со киноа или користете инстант ориз.
• Опција со низок јаглерод: Заменете го оризот со карфиол "ориз".
• Додајте 1/4 чаши ситно исецкани зелени пиперки на кесички заедно со сецкан кромид.
• Испуштете ја доматската супа и додадете 1 голема конзерва (15 унци) сос од домати. Намалете ја водата на 1/2 чаша.
• Додајте 2 лажички сос од Вустершир до мешавината на сос од домати.
• Додадете 1/8 до 1/4 кафена лажичка прав на лук во мешавина.

Можеби исто така ви се допаѓа

Крук Пот партија топчиња со тапани сос

Бавни шпорети

Порчупински мијашни топчиња со бучки сос од домати

Печени печурки со сирење Пармезан

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	523
Вкупно масти	22 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	169 mg
Натриум	178 mg
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	56 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)