Ќе ги сакам боите во овој говедско месо рецепт. Светлината на зеленчук против мракот на говедско месо на креветот од топол бел ориз е само обичен апетит. И маринадата прави говедско месо и вкусно.
На Блискиот Исток, ќебапите не се секогаш подготвени на каша и не секогаш се состојат од месо и зеленчук.
Бидејќи ќебапите се подготвени во речиси секоја земја од Блискиот Исток, постојат неколку правопис, како што се кабоб, кебоб, кебап, кабаб и кебаб.
Што ќе ти треба
- 2 килограми говедско месо (говедско месо или тенџере, се сече на 1-инчен коцки)
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1 лажица оцет (бела)
- 1 лажичка ким
- 1/2 лажичка коријандер
- 1/2 кафена лажичка пиперка
- 1 лажичка лук (мелено)
- Факултативно: клинови на црвен кромид, пиперки и печурки
Како да го направите тоа
Маринирај Говедско
- За 24 часа пред печење, подгответе маринада со комбинирање на маслиново масло, оцет, ким, коријандер, пиперка и лук.
- Истурете ја марината во кеса со замрзнувач и додадете коцки од говедско месо. Дозволете да marinate во фрижидер додека не се подготвени за скара.
Скара на Кебави
- Отстранете го говедско месо од фрижидерот и месото за месо на прскалки што се прскаа со масло за готвење. Ако го користите изборен зеленчук, навртете ги на посебни насипали бидејќи се готват поинаку од говедско месо.
- Спреј решетка со масло за готвење за да се спречи лепење. Скара за 5 до 7 минути на секоја страна или до саканата донина.
- Служат кибаши на канџули или надвор од камења над креветот од бел ориз, со скара со зеленчук, салата и пито леб .
Избор Skewers
- Видот на каска што го користите е многу важен кога правиш ќебапи. Стан, нерѓосувачки челик skewers чини да работат добро, бидејќи месото и зеленчукот се приврзуваат на камен подобро од дрвени видови.
- Ако користите дрвени камења, најдобро е да ги впиете во вода околу 15 минути пред употреба, бидејќи тие можат да се поделат. Не користете тешки коцки од говедско месо или премачкајте ги дрвените камења, бидејќи тие ќе се поделат на половина.
- Без оглед на тоа каков тип на каска што го користите, не заборавајте да нанесете лесен слој од масло за готвење пред да наместите зеленчук и месо. Вашите меса и зеленчук лесно ќе се лизгаат.
Јаглен против гас скари
За карбаб со автентичен вкус, јаглен од скара е подобар од гасниот скара во однос на вкусот, но тоа е прашање на личен вкус за тоа кој тип на скара да се користи.
Што точно е шише карпа?
Шашески ќебапи е каша со месо и зеленчук, кој обично се пече на скара. Може да содржи јагнешко месо, говедско месо, риба или пилешко, како и зеленчук како зелени пиперки, кромид и печурки.
Кејбс станаа многу популарни во западната култура на храна во текот на последните неколку децении и вообичаено се нарекуваат "шаш-кебаб" на cookouts и на американски менија. Шишката ќебапи преведува за "каша од месо на скара" и опфаќа многу варијации на ќебапот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 314 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 70 mg |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 32 g |