01 од 09
8 Топ совети за правење на Elderflower срдечни
Џудит Хеуслер / Култура / Getty Images Слаткото, лемоничното, миризливото миризливо езеро создава освежителен пијалок во лето, а исто така додава врвен допир на многу различни рецепти . А срдечна може да трае до една година, кога таа е сочувана правилно.
Изработка на здрави срца е лесно. Еве неколку совети и совети што ќе го претворите вашиот домашен пијалок во најдобрата срдечна некогаш.ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ: Иако цвеќето прави прекрасен пијалак и може да се исуши и да се направи во чај, листовите, гранките и корените се токсични и не треба да се конзумираат.
02 од 09
Нема премин и нема сообраќај
Elderflower е слободен за подигање на живи огради, нагоре и надолу земјата ленти, и во паркови низ многу градови. Прво, осигурај се дека не сте прекршиле на приватно земјиште кога ќе го земате цвеќето. Избегнувајте постарите цвеќиња кои се зголемуваат во близина на густ сообраќај. Цветовите имаат тенденција да ги земаат издувните гасови.
03 од 09
Изберете само кога имате време
Најдобриот срдечен е направен од свежо бере цвеќиња, или со цвеќиња кои се само неколку часа стари. Вашиот срдечен нема да биде катастрофа ако чекате подолго, но ќе изгубите некој мирис.
04 од 09
Само суви цвеќе
Изберете ја вашата цвеќе на сув ден и доцна во утринските часови. Ова ќе осигура дека тие не се премачкуваат со роса.
05 од 09
Новоотворените се најдобри
Изберете цвеќиња кои штотуку се отвориле. Не грижете се ако некои мали пупки се уште се затворени - овие млади цвеќиња ќе имаат најмногу мирис и ќе ви дадат повеќе вкус на вашиот срдечен. Избегнувајте растенија со кафеави или мртви цвеќиња. Отфрлањето на целата глава е најдобро, но барем извлечете го и фрлајте ги настрана кафените цвеќиња.
06 од 09
Сонце значи парфем
Топлината на пролетниот сончев свет врз млади постари цвеќиња ги прави заглавени со парфем, но тоа не е проблем ако се собирате на не толку топол ден. Едноставно ставете ги цвеќињата на лист за печење и оставете ги некаде топло - но не и топло - за малку време. Тие ќе го ослободат нивниот мирис пред премногу долго.
07 од 09
Чиста е најдобра
Шише на срдечна само во стерилизирани тегли и шишиња. Веројатно нема да сакате да ги пиете сите срдечни одеднаш, и ќе можете да го задржите срдечниот во фрижидер неколку недели ако ги миете шишињата.
08 од 09
Сакате да го задржите подолго?
Замрзнете го вашиот срдечен веднаш штом ќе го направите ако сакате да го задржите повеќе од неколку недели. Истурете го срдечното во твоето чисто пластични шишиња, оставајќи малку простор на врвот пред да ги навртува капите. Ова овозможува проширување во замрзнување. Ако планирате да ги користите срдечните во рецептите, можете да го замрзнете во ледени коцки. Тоа е одличен метод за контрола на порциите.
09 од 09
Нема замрзнувачка соба?
Вашите шишиња мора да се стерилизираат во водена бања по полнењето ако имате ограничен замрзнувачки простор. Не грижете се; ова не е толку застрашувачко како што звучи.
Пополнете ги шишињата до околу 1 1/2 инчи од врвот, а потоа лесно затворете ги врвовите. Ако користите врвови за замав, целосно затворете ги. Поставете преклопен чај крпа или метален или дрвен додаток во дното на тенџере или тенџере што е доволно длабоко за да ви овозможи да ги потопите шишињата. Ставете ги во садот и покријте ги со топла - не топла вода. Полека доведете ја водата до нежно врие и одржувајте ја оваа температура околу 20 минути.
Сега отстранете ја тавата од топлина и оставете ги шишињата во вода уште 10 минути. Земете ги од вода, затегнете ги врвовите и исушете ги шишињата. Чувајте ги на ладно место.