Овие италијански зачинети ќофтиња се направени со два дела мелено говедско месо и една дел италијанска колбаси. Мелениот лук, исушниот босилек и рендан вкус на пармезан совршено го мешаат топчето. Тоjалните печурки се печеа или прскаа, метод што мислам дека е многу полесен (и помалку неуреден) од пржење.
Овие ќофтиња се вкусни загреани во купениот или домашен сос од шпагети. Двоен рецепт и замрзнување некои за друг ден. Погледнете ги советите и варијациите за некои дополнителни идеи, вклучително и како да ги направите без глутен.
Дајте ќофтиња со шпагети или linguine и фрлена салата , и да го поминете сирењето Пармезан. Исто така ќе направат чудесни сендвичи од месо и слатки.
Поврзан рецепт: италијански ќофтиња на Марија
Што ќе ти треба
- 1 фунта посно или екстра-посно говедско месо
- 1/1 фунта волуменска италијанска колбас (или отстранете ја од обвивката)
- 1/3 чаша
- фини суви трошки од леб
- 3 средни чешниња лук, ситно мелено
- 1 малку лажичка сол
- 1/8 кафена лажичка црн пипер
- 1 лажичка сушен лист босилек
- 1 среден кромид, ситно сецкан
- 1 голем
- јајце, малку тепани
- 1/3 чаша рендан Пармезан сирење
- 2 лажици вода, или колку што е потребно
Како да го направите тоа
- Поставете голема плитка рамка за печење со фолија; масло лесно. Ако сакате, ставете решетка во тавата за печење. Комбинирајте ги сите состојки, користејќи доволно вода за да навлажнете. Облик во ќофтиња, околу 1 1/2 до 2 инчи во дијаметар.
- Наредете ги топлата храна во тавата или на решетката.
- Печете ги топлата топка околу 8 сантиметри од изворот на топлина околу 10 минути. Свртете и пукајте уште 10 минути подолго. Алтернативно, ќофтињата може да се печат околу 30 минути на 375 F, свртувајќи се околу 15 минути.
- Ставете го ќофтиња во голем тенџере и покријте го со вашиот омилен сос од тестенини , домашно или купено. Покријте и вриејте 20 до 30 минути.
- Служи 6 (околу 18 до 24 големи ќофтиња).
Совети и варијации
- За да ги направите вашите ќофтиња апсолутно униформни во големина, ги тегнете на скала за храна, додека ги обликувате.
- Глутани без месо: Наместо трошки од леб, користете тропливи леб од тапиока или слична супстанца за леб без глиф.
- Ако сакате, испуштете сирење Пармезан.
Читач коментари
- Нашите омилени ќофтиња - вечерва ги направив овие ќофтиња за вечера. Мојот сопруг зеде еден од нив надвор од мојот домашен сос за да ги тестира пред вечера. Тој не можеше да престане да блуи околу тоа колку добро вкусуваат ќофтиња и сос и едвај чекаа да јадат повеќе. Имав примерок и потполно се согласив со него. Овие ќофтиња беа лесно да се направат и имаат таков вкусен вкус. Ви благодарам многу за споделување на овој голем рецепт. Со нетрпение очекуваме да остатоци. Знам дека наскоро ќе ги реализирам. ~ Бубулина
- Семејство Омилен - го правев овој рецепт точно неколку месеци, а моето семејство ги сакаше. Но, тогаш ми беше дијагностицирана алергија на глутен, што значи дека не можев да ги користам трошките од леб или италијанската колбаси. Јас го вклучив со тропски леб трошки и јас сезона мојата сопствена земја свинско месо. Исто толку добро! Го сакам овој рецепт! ~ NiaMalek
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 121 mg |
| Натриум | 443 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 17 г. |