Готвење крик стек во вашата crockpot прави најнежен, сочно, и вкусно месо. Југозападниот стек и грав е лесен Tex Mex рецепт , едноставен за правење, ефтин и многу вкусен.
Можете да го направите ова јадење како лесна или зачинета како што сакате. Користете топла салса и додадете малку смачкани црвени бибер снегулки и исечени jalapeno пиперки ако сакате тоа зачинета. Ако ви се допаѓа вашата храна поблага, користете благи салса и се сече на чили во прав.
Крик стек е релативно нов пресек на говедско месо . Потекнува од дел од кравата што прави многу работа, па месото се потпрено и има многу вкус. Но, тоа може да биде тешко кога не се намали правилно. Бидете сигурни дека ќе го исечете месото против житото за најдобри резултати.
За да исечете "против житото", погледнете го стек кога се готви. Ќе видите долги прави линии што трчаат низ месото. Тоа е "жито". Држете го ножот нормален на тие линии и пресечете ги низ нив. Тоа ги сече влакната во месото, па стеблото ќе биде многу нежно.
Овој рецепт е одлично сервиран со многу ладно пиво, некои загреани тортили и некои свежо овошје.
Што ќе ти треба
- 1,5 килограми крик стек
- 1 кромид (сецкани)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 16-унца тегла чоколадна салса
- 1/2 лажичка исушени лисја од оригано
- 1 лажица чили во прав
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 1 15-унца може
- црна грав (исцедена и исплакната)
- 1 црвена пиперка (исечени)
- 1 жолт пипер (исечени)
- 3 чаши
- топол варен ориз
- 1/4 чаша сецкани зелен кромид
Како да го направите тоа
- Намалување на вишокот на маснотии од стек.
- Спреј 4-квартен бавен шпорет со спреј за спречување на готвење или ставете го со вреќа за готвење специјално изработена за crockpots.
- Ставете го кромидот и лукот на дното на подготвениот бавен шпорет и врвот со стек.
- Измешајте салса, оригано, чили во прав, сол и бибер во мала чинија и истурете месо.
- Нагоре сé што е со исцедените црни гравчиња.
- Покријте го бавниот шпорет и гответе на ниско 6 до 8 часа додека месото не е тенко.
- Извадете го месото од бавниот шпорет и покријте го. Оставете го да остане 10 минути, потоа да се заглави во тенки ленти против житото.
- Во меѓувреме, вртете го топлината на крцкапот на високо ниво.
- Вратете го говедско месо на бавниот шпорет заедно со исечени пиперки и сокови кои можеби доаѓаат од месото.
- Покријте го бавниот шпорет и гответе на високо 30 минути, додека пиперките не се тендер. Промешајте ја храната нежно, но темелно и на врвот со зелен кромид; служат веднаш со ориз. Исто така можете да ја користите оваа смеса за да го направите Фаџитас.