Рерна со говедско месо со кратко ребра со јаболков јаболк

Нежната и вкусна кратка ребра се печена во јаболко со јаболко и говедско месо со билки, моркови и сецкан зеленчук.

Кратките ребра на говедско месо се полека запечени и потоа се додава зеленчук во супа. Ова го прави прекрасен оброк со пире или варени компири. Додадете компири во супа заедно со моркови или додадете заби на дюза.

Што ќе ти треба

• 3 до 4 килограми кратки ребра (сече во 3-инчни парчиња)
• 2 или 3 цртичка кошер сол
• 2 или 3 цртички бибер (свежо земјата)
• 1/2 чаша универзално брашно
• 2 лажици растително масло
• 2 чаши јаболков јаболк (или незасладен сок од јаболко)
• 1 1/2 чаши говедско супа
• 1 лажичка Рузмарин (сушен лист)
• 1/2 лажичка мајчина душица (сушени)
• 1 голем кромид (грубо сецкан)
• 1 чешне лук (мелено)
• 1 среден кромид (исечени)
• 1 чаша бебе моркови
• 1 чаша исечени целер
• Гарнир: магдонос

Како да го направите тоа

1. Грејна рерна до 300 F.
2. Посипете ребра со сол и бибер; фрли со брашно.
3. Загрејте го маслото Во тава за печење или голема фурна за печење или холандска печка на средна топлина. Додај го говедско кратките ребра во 1 слој. Кук, често свртувајќи се додека сите страни не се обоени. Додај јајце јаболко, говедско супа, билки, сецкан кромид и лук. Доведете се до вриење.
4. Покријте ја тавата и печете ги кратките ребра за 3 1/2 часа. Отстранете ги кратките ребра од тавата и испржете ја супата во голем сад или холандска печка. Сними го вишокот на масти; доведете до вриење, откријте, потоа намалете ја топлината на средно и варете 5 минути за да се намали малку.

1. Додадете го преостанатиот кромид, целер и моркови на супа. Покријте и варете го со средна топлина околу 20 минути, или додека зеленчукот не е тендер.
2. Вратете ги кратките ребра во супата и загревајте.
3. Украсете со магдонос за да служите.

Можеби исто така ви се допаѓа

Златни кратки ребра со зеленчук за бавниот шпорет

Притисок шпорет Говедско кратки ребра

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1647
Вкупно масти	115 г.
Заситени масти	47 g
Незаситен масти	56 g
Холестерол	353 мг
Натриум	1.014 мг
Јаглехидрати	51 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	101 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)