Ова е древен начин на печење мелено месо. Тајната е да се осигура дека месото е доволно лепливо за да се одржи заедно на решетките. Откако ќе почне да готви месото ќе се зацврсти и задржи, но сепак треба да бидете внимателни.
Послужете ги кофатите од говедско месо заедно со 4 до 5 загреани пити, 1 чаша обичен јогурт, црвен кромид исечен на прстени и 2 лимита.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми / 700 гр мелено месо
- 1 јајце
- 1/2 чаша / 120 мл цилинтро (ситно сецкан)
- 2 1/2 лажички / 12,5 ml морска сол
- 2 лажички / 10 ml лук во прав
- 2 лажички / 10 ml земјата коријандер
- 2 лажички / 10 мл ким
- 2 лажички / 10 мл папрака
- 1 лажичка / 5 мл
- чили во прав
- 1 лажичка / 5 мл куркума
- 1/2 лажичка / 2,5 ml лук во прав
- 1/2 лажичка / 2,5 мл цимет
- 1/2 лажичка / 2,5 мл крупен црн пипер
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки и обликувајте ги во дебели колбаси. Тема кон skewers.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина и масло за готвење решетки решетки. Поставете кофта на топла скара и варете околу 12-14 минути, повремено свртувајќи се.
- Откако внатрешната температура на koftas достигнува 165 степени, отстранете ја од топлина и сервирајте со леб од пита , прстени со суровини од кромид, варови клинови и јогурт.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 285 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 136 mg |
| Натриум | 1,101 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 34 g |