Оваа ладна супа е вкусна мешавина од секаков вид зелен зеленчук. За најдобри резултати, направете го неколку часа пред кога сакате да јадете за да го оладите и да се населите пред да служите. Служат како светлина првиот курс - навистина пушена салата - или додадете некои од повеќе суштински гарнитури за повеќе пополнување искуство. Некои гарнитури опции вклучуваат:
- ситно сецкан магдонос, нане, копра и / или цилантро
- сецкан авокадо
- ситно ротквица
- мелено чиле
- ситно сецкан зелен кромид
- скара од скара
- сецкан тврдо варено јајце
Лебот или бадемите малку ќе ја згусат супата; тие се вкусни и ја прават оваа супа попополнета, но тие се сосема опционални.
Што ќе ти треба
- 8 до 10
- tomatillos
- 2 големи краставици
- 2 зелени пиперки
- 1 до 3 мали топло зелени чилови
- 3 зелени кромид
- 1 чешне лук
- Факултативна: багета со должина од 4 до 5 инчи (или багреми од 1/4 чаши)
- 1/3 до 1/2 чаша екстра-девствено маслиново масло
- 2 лажици шампањски оцет
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажичка парична казна морска сол (плус повеќе по вкус)
- сецкан авокадо, iced ротквица, мелено чиле, ситно сецкан зелен кромид, скара од скара, сецкан тврдо варено јајце
Како да го направите тоа
- Отстранете ги листовите од papery од tomatillos и исплакнете ги чисти. Грубо исецкајте ги и ставете ги во мешалка. Криви се додека tomatillos се добро исчистени.
- Ако имате мелница за храна, поставете ја во голема сад и додадете ја тореатило пиреата на неа. Нема храна за храна? Нема проблем! За сега префрлете ја тореатило пури во голема чинија.
- Излупете ги краставиците; отсечени и отфрлете ги краевите. Исечете краставици во половина должина. Користете лажица за да го спакувате или изгребате и исфрлете ги водени ценети центри на краставиците. Исечете ги краставиците и ставете ги во блендер.
- Исечете ги пиперките по половина должина. Исечете го и отфрлете го стеблото, семињата и сите бели ребра. Исечете ги пиперките и додајте ги во блендерот.
- Исечете ги чилевите по половина должина. Исечете го и отфрлете го стеблото и семињата. Исечете и додадете во блендер.
- Намали и исечете го зелениот кромид и додајте ги во блендерот.
- Кора и се исецка лукот. На блендер!
- Ако користите леб или бадеми, исечете го лебот и додадете го во блендерот.
- Додајте масло, оцет, сок од лимон и сол во блендер. Криви до толку мазни како што можете да го добиете. Се додава мешавината на тотатило пире. Ако користите мелница за храна, ставете ја мешавината преку мелницата за храна. Ако се најдете себеси во храна, мешајте ја мешавината за да се вклопуваат и, работејќи во серии, повторно ја врткајте во мешалка. За целосно мазна супа без мелница за храна, можеби ќе сакате да ја стартувате низ сито, но тоа навистина ги сфаќа работите сосема сериозно.
- Послужете веднаш или, уште подобро, покријте и разладете неколку часа пред сервирањето. Додадете гарнитури колку што сакате или нека уживачите ги додаваат на масата како што им се допаѓа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 534 |
| Вкупно масти | 42 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 28 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 645 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 12 г. |