Кога е ладно надвор, со супа е исто толку природно како што се завиткувате во топло ќебе и ги покривате нозете со термички чорапи. Овој класичен јачмен рецепт е поздрава храна за удобност што целото семејство може да го ужива во есен и зимски месеци. Тука ви даваме супа која не е премногу слаба и не е премногу дебела. Тоа е срдечна комбинација од зеленчук, мелено говедско месо и јачмен со вкус што ќе ги врати сеќавањата. Послужете го ова топло со рустикален леб или бисквити и крцкава салата.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограви посно говедско месо
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 1 чешне лук (
- мелено )
- 2/3 чаша бисер јачмен
- 3 до 4 средни моркови (ситно)
- 3 стебленце целер (ситно)
- 1 (28 унци) може да се домати
- 3 1/2 до 4 чаши
- говедско супа
- 2 чаши вода
- Факултативно: 1 (10 1/2 унци) може да супа од домати
- 1 ловоров лист
- 1/4 чаша мелено магдонос
- 1/2 до 3/4 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
Како да го направите тоа
- Браун говедото говедско месо, кромид и лук во голем тенџере на средно висока топлина; добро исцедете.
- Трансферот на месната смеса за да го забавите шпоретот додадете јачмен и преостанатите состојки.
- Покријте и гответе на високо на 1 час, а потоа на ниски 5-6 часа.
- Зачинете со сол и бибер за да вкусите и сервирајте.
Совети за готвење и замена на состојки
- Со оглед на едноставноста на супа од јачмен од јачмен, можете да го направите поелегантно и фенси на вечера или да ја облекувате за брз ручек. Сето тоа е во презентацијата и придружбата. Ручекот може да ја спари супата со сендвич со отворено лице или неколку варени јајца, додека домашните круни или полнењето на сирење би можеле да додадат некои пизаци во самата супа.
- Додавањето croutons, пржени кромид, рендан зелка или омекнат cubed компири би го направија садот изглед завршена и да го даде пресврт што го заслужува. За да го направите екстра посебно, пар ја супате со чаша вино и служите со декадентен десерт. Некои би го прескокнувале десертот и додале сирење во мешавината. Што и да одлучите, бидете сигурни дека ќе ги балансирате сочните вкусови во супата со другите вкусови профили од солено, слатко, горчливо и зачинето. Ако вие и вашите гости може да се справите со тоа, додавањето зачин на оброкот навистина ќе ги извади вкусовите и ќе го направат јадењето попривлечно. А лажичка или повеќе од земјата cayenne пиперка би го сториле трикот, но други би можеле да додадете sriracha сос или главниот црвен пипер снегулки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 403 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 751 мг |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 39 г. |