Како да направите зима салата

01 од 05

Започнете со срдечна зелена боја, цикории или зелка

Зимските салати не можат да се потпрат на зрели домати и нежен зелена салата од путер за да ги сјаат. Наместо тоа, срдечна зелена, солено сирење, суво овошје и крцкави ореви се тајното оружје кое ќе ги направи вкусни зимски салати. Следете ги овие чекори за да создадете своја совршена зимска салата или да продолжите и да користите еден од рецептите споменати подолу.

Избегнувајте ги изумрените сарфеси и мешлун мешавини пренесени од далеко распространети земји на светот. Земете ги срдечните зеленило, крцкавите цикории или свежото зелка наместо да процветаат во зима.

Многу зеленчуци може да се користат за готвење - Chard и Дино Кејл, особено - се совршено вкусни сурови. Оваа свежа и лесна салата е одличен пример. Купи мали лист верзии, кога можете да ги најдете, и намалување на листовите во парчиња големина парчиња или, уште подобро, лента како парчиња.

02 од 05

Додај хит на сол

Срцевите зеленчуци и цикориите можат да се справат со многу вкус, вклучувајќи и многу сол ако сте толку склони. Фета, кожита и сините сирења се одлични натпревари за зимски салати - само да ги срушат за вкус. Маслинки - или цела тепачка, или крцкава и сецкани - исто така се добри залози. Можете дури и да виткате масна маслинки во облекување .

03 од 05

Фрли во нешто крцкава

Срдечните зеленчуци и цикории имаат многу тело и текстура на сопствените, па можете слободно да додадете сериозна криза во постапката. Ореви, croutons, парчиња ротквица, парчиња анасон, тенки монети од моркови - нешто што ќе работат вашите заби и вилици само малку.

04 од 05

Не заборавај нешто сладок

Горчливиот раб под зелените и цикориите може да имаат корист од малку сладост. Печена цвекло е добро да се користи, како што се зимски плодови како круши, портокали, kumquats или датуми. Сувото овошје како суво грозје, брусница или боровинки додаваат текстура и сладост. Одлична почетна точка е нашата крајна кумкват салата .

05 од 05

Отстранете го целосно

Како салата од Caprese или маринирана салата од зелен грав , дури и најдобрите летни салати не секогаш вклучуваат лисја. Некои од најдобрите можни зимски салати не вклучуваат зеленчук од секаков вид. Салата од печена салата, салата од целер, црвен салат од целер, салата од корен со целер или салата од леменско летило , сјаат ѕвезди без лист, како и сите видови на салати од сладок и прилично репка .