Како да се дехидрираат зеленчукот во вашата рерна

Не поседувате дехидратор? Нема проблем. Еве како да го исушите зеленчукот во вашата печка.

Дехидрираниот зеленчук е корисен за супи, чорби, сосови, пиреа и сосови. Тие ја имаат предноста да бидат компактни, лесни и неодржливо да ги чуваат на собна температура (без загриженост ако моќта излегува, за разлика од замрзната храна).

• 01 од 06

  Како да се сушат доматите - Метод на печење

  Сушени домати не мора да бидат "сончани" за да бидат вкусни. Каде што живеам, летата се премногу влажни за сува храна на сонце (тие само мувла). Затоа се одлучам да ги исушам во дехидратор или во рерната. Резултатот е исто толку интензивно вкусен и шарени како оние кои се сушат во помалку влажни клими на сонце (и многу поевтино).

• 02 од 06

  Решен сушен репа

  Овој метод на сушење репка зачувува светлината боја, вкус, и хранливи материи од зеленчук. Сувите репа се извонредни во супи (вклучувајќи домашна супа ) и чорби. Тие, исто така, заземаат многу малку простор и тежат речиси ништо, што ги прави многу лесни за складирање.

• 03 од 06

  Кале чипови со печење

  Овие солени, крцкави кељи чипови се здрава алтернатива на чипс од компири. Тие се толку вкусни што допрва треба да се сретнам со некој што не ги истури, а тоа ги вклучува и децата, како и возрасните кои не мислат дека им се допаднале капути.

• 04 од 06

  Butternut сквош чипови - метод на печка

  Печени чоколадни мешунки чипс се крцкава, вкусна закуска која е и сочна и природно слатка. Тие не земаат долго време за да направат во вашата печка и се многу поздрави од конвенционалните чипови - може да го прескокнете трошокот и маснотијата на длабоко пржени верзии.

• 05 од 06

  Како да се бланши и дехидрира целер, со или без дехидратор

  Целер е од суштинско значење за чување на супа, и на мирепокс мешавина на целер, морков и кромид, која е столбот на толку многу солени јадења. Кога ви е потребен само стебленца или две и немате свежо целер на рацете, сушената целер обично ќе работи добро.

• 06 од 06

  Како да се суши печурки - метод на печка

  Океј, па печурките не се технички зеленчук. Но, тие одат заедно во толку многу вкусни јадења. Печурките се сушат убаво користејќи го методот на печка. Кога се рехидрираат во топла вода, нивната текстура е речиси идентична со свежи печурки.

  Ова е одличен начин да се зачува изобилството на фалсификувани печурки, или едноставно да бидете сигурни дека купените печурки во вашиот фрижидер не се расипуваат пред да дојдете наоколу за да ги јадете.