Брза и вкусна опција за печење на ноќни ноќи. Не само што овие свинско месо се вкусат, но глазурата содржи само три состојки, од кои повеќето веројатно имате во вашата оставата, чајната кујна. Значи, ако сте во потрага по нов рецепт, им даде на овие слатки и солени рифови обид.
Што ќе ти треба
- 4 коски во свинско месо репчиња (околу 1 инч дебела)
- Гарнир: 2 супени лажици / 30 мл свежи естрадни лисја (или рамен лист магдонос) сецкани
- За Руб:
- 2 лажички / 10 мл морска сол
- 2 лажички / 10 ml лук во прав
- 1 лажичка / 5 ml майорам
- Факултативно: 1/2 кафена лажичка / 2,5 мл херб-де провенција
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
- 1/4 лажичка / 1,25 ml лук во прав
- За глазура:
- 1/2 чаша / 120 мл вистински јаворов сируп
- 1/4 шолја / 60 мл Дијан сенф
- 1 лажица / 15 мл маслиново масло
Како да го направите тоа
Загрејте ја решетката за висока топлина. Во мала чинија, комбинирајте го јапонскиот сируп со сенф и маслиново масло. Стави на страна. Соберете ги состојките на триењето и рамномерно тупрете ги на двете страни на свинско месо. Ставете го на скара и варете 15 минути, повремено свртувајте. Во текот на последните 3-4 минути на готвење, четка на јаворов глазура. Гответе за 1 минута, свртете го и повторете го процесот. Направете го ова уште неколку пати. Бидете внимателни за време на оваа фаза затоа што содржината на шеќер во јаворов сируп може да предизвика заплашување.
Откако ќе се подготват рифовите (постигнување на внатрешна температура од најмалку 145 степени F / 60 степени C за медиум или до 165 степени F / 75 степени C за добро направено), отстранете ја од топлина и ставете ја на послужавник. Оставете го да остане 5 минути и да украсете со сецкан тарагон или лисја од магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 541 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 134 мг |
| Натриум | 1.456 mg |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 44 г. |