Оваа кремаста спанаќ тестенина е само мала малку сниспадна, со прскање со крем и посипете сирење Пармезан во секоја порција, но исто така е полн со шпанка (или ако се чувствувате ако сте фенси) за да ве оставите да јадете многу зеленчук . Користете цела жито тестенини за уште една поздрава вечера. Во секој случај, тоа е лесна вечера со едно јадење која може да се служи како традиционални тестенини или да се направи напред и да се пече како тепсија, создавајќи крцкава, кафеава, неодолива кора.
Забелешка: За побрзо време за готвење, но повеќе јадења, почнете да готвите лукот и зелените во тава додека тестенините се вриваат во посебен сад.
Што ќе ти треба
- 2 гроздове
- спанаќ или
- Швајцарската црта (или кеса од 10 унца лисја од спанаќ)
- 2 или 3 чешниња лук
- 1/2 лажичка парична казна морска сол, плус повеќе за тестенини вода
- 8 унци fusilli, спирален или ротинин тестенини
- 1 лажица маслиново масло
- 1/2 чаша тежок крем
- опционално: 1/4 кафена лажичка свежо рендано морско оревче
- опционално: 1/4 кафена лажичка свежо млеко црн пипер
- 3/4 чаша свежо разредена пармезан или друго тешко сирење, плус повеќе по вкус
Како да го направите тоа
- Ако печете како тепсија, загрејте ја рерната на 375F. Во секој случај, донесе околу 2 квартови вода за да се вари во тенџере со голема топлина.
- Во меѓувреме, исплакнете го и ублажете го спанаќот или исплакнете и подгответе ја тавата . Кора и ситно се исецка лукот. Пушете ја садот за 8 садови за 8, ако ја правите верзијата за тепсија.
- Додајте сол во вриената вода (доволно е да вкус малку солено) и додадете тестенини. Кук додека тестенините не се наклонат кон залак. Исцедете ги тестенините. Поставете ги тестенините настрана и вратете го садот на шпоретот на средно висока топлина.
- Додадете маслиново масло и лук на тенџере, гответе до мирисна, околу 1 минута. Додадете спанаќ или шеќерен сок и 1/2 лажичка сол. Промешајте додека спанаќот или дервицата не почне да се венеат, покриваат и варат се додека не се извалкаат, околу 2 минути за спанаќ и 5 минути за chard.
- Промешајте во кремот и доведете го до уривање. Покријте и варете за да се вклопуваат вкусовите, околу 2 минути.
- Додајте го морско оревче и црн пипер, ако сакате. Додадете тестенини и се промешува за да се комбинираат темелно. Зелените ќе сакаат да се држат заедно, така што ќе треба малку да ги расипате ако сакате подеднакво да ги дистрибуирате во тестенините. Покријте и варете така што тестенините можат да впијат некои сокови, околу 2 минути.
- Промешајте половина од сирењето. Или служат како-во чашите од тестенини врзани со остатокот од сирењето или префрлете ја тестото мешавина на садот за печење, посипете ги со преостанатото сирење и печете додека не се стопи сирењето и мешавината се излачува и почнува да се качува на врвот, околу 15 минути. Служи топло.
Направете напред совет: Направете сè, освен да го пуштите во рерната. Гответе ги тестенините и сосот, измешајте, ставете го садот за печење, додајте го сирењето, покријте го и ладете до 2 дена пред печење. Додајте неколку минути за време на печење ако се загрее во рерната.
Двокреветна страна: Двоен рецепт и печете во пантолони од 9x13 инчи за да нахраните 8 луѓе во еден лесен чекор.
Додадете повеќе зеленчук: Сакате уште зеленчук? Нема проблем. Само да готви повеќе зеленчук и размислете за зголемување на количината на крем пропорционално, па ќе добиете слично вкусен сос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 478 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 47 мг |
| Натриум | 652 мг |
| Јаглехидрати | 59 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 18 г. |