Овој кафе рецепт за кафе е вкусно софистициран десерт совршен за крајот на вечерата за свеќи за двајца. Тоа е одлично и за љубителите на чоколадо и за оние што не се толку убави за лекувањето, бидејќи може да се облечат со чоколаден сос или да служат само во својата слава со вкус на кафе.
Што ќе ти треба
- 2 чаши испарено млеко
- 2/3 чаша силно кафе
- 2/3 чаша кафеав шеќер
- 3 жолчки од жолчка
- 1 коверт unflavoured желатин, омекнат во 3 лажици ладна вода
- 1 ½ чаши тежок крем
Како да го направите тоа
Во средна тенџере, комбинирајте го испареното млеко и кафе; готви на тивок оган, мешајќи повремено, додека не почне да испарува. Во посебен сад, размачкајте ги заедно жолчките од јајце и кафеавиот шеќер.
Додајте ½ чаша топло млеко во мешавината на јајца, постојано мешајте додека смесата не се темелно комбинирани. Додајте го топлото месо од јајце-млеко во топло млеко во тенџере и се готви на тивок оган, постојано мешајќи додека смесата не достигне 165 степени на термометар со дигитални бонбони.
Отстрани од топлина и се промешува во омекнат желатин. Темелно замрзнете го замрзнувачот за кафе.
Победете ги 1/2 чаши крем во посебен сад додека не се кренат врвови. Темелно измешајте ½ чаша шлаг во разладената пудра, а потоа нежно преклопете го останатиот крем. Муфетата за кафе е подготвена кога месото е темелно инкорпорирано во шлагницата, а без мамкање покажува. Послужете ја муската замрзната.
Овој рецепт за кофе мус содржи 8 порции.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 244 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 111 мг |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 10 г. |