Гиро се изненадувачки лесно да се направи дома , и тоа е одличен сендвич и за ручек и за вечера. Овој рецепт користи мелено месо. За повеќе традиционален грчки вкус, сигурно ќе биде најпосакувано јагнешко, но говедско месо прави добра работа.
Можете исто така да сезона и парче целиот парчиња свинско месо или шунка за вкусен жиро .
Што ќе ти треба
- Мешана мешавина:
- 1 фунта
- јагнешко месо (или говедско месо)
- 1/4 чаша мелено црвен кромид
- 2
- чешниња лук , мелено
- 2 лажички сол
- 1 лажичка црн пипер
- 1 1/2 лажичка ким
- 1/4 лажичка морско оревче
- 1 лажичка сушен оригано
- 2 лажички
- свеж сок од лимон
- За Сендвич:
- 4 круга плочи или пити.
- 1 лист зелена салата
- 1 домат, исечени
- 1 кромид, исечени
- Цацики сос
Како да го направите тоа
Да се направи мешавина мешавина
Првиот чекор во правењето било кој жиро е да го подготви месото. Тоа е многу лесно и треба да се земе само неколку минути, иако ќе треба да го дозволиме да маринада за еден час, па планирајте однапред.
- Добро ги комбинирате сите состојки во сад.
- Поделете на четири еднакви делови и обликувајте ги во обложувални патетики околу 3 "широк, 6" долги, 1/2 "дебели.
- Забележете дека пупката е повеќе обликувана како колбас - долга и тенка - наместо дамка од хамбургер. Ова е намерно, за да се осигура дека пупката се вклопува во flatbread.
- Ладилник за еден час.
Да се изгради сендвич
Можете да ги решите на patties на вашиот надворешен скара или да ги пржете во тава на шпоретот. Целта е да имате свежи рабови на петицата.
Исто така, додатоците кои одат во традиционален жиро се едноставни: ццазики, зелена салата, домат и кромид. Ако сакате, можете да го прескокнете кромидот затоа што веќе има кромид во месото.
- Решетки на пити на висока температура за 3-4 минути на страна.
- Се шири tzatziki сос низ центарот на рамно лежиште круг.
- Додадете лист од зелена салата, некои парчиња домат и неколку тенки кромидчиња.
- Додајте ја паштетата, преклопете го лебот над јагнето и уживајте.
Совет: Жировите се неуредни за јадење. Можете да го избегнете тоа да се распадне во скутот со завиткување на секој жиро во фолија.