Оваа кукла со италијански стил е прекрасно лесна и кремаста. Малку кич со лимонско кора и чаша маскарпонено сирење, овој десерт има многу претрупан текстура. Брз и лесен сос од вишна додава само вистинска количина сладост.
Што ќе ти треба
- За кората:
- 2 пакети на Греам крекери (или 2 чаши ванила оспорува)
- 2 лажици шеќер
- 1/4 кафена лажичка морска сол
- 8 супени лажици несолен путер (стопен и малку ладен)
- За пополнување:
- 3 8-унци пакувања крем сирење (собна температура)
- 1 чаша шеќер
- Ѕ лажичка морска сол
- 2 лажички екстракт од ванила
- ½ лажичка кора од лимон (околу 1 мал лимон)
- 4 големи јајца (собна температура)
- 1 шоља маскарпон сирење (собна температура)
- За цреши:
- ⅔ чаша шеќер
- 2 боровинки од вишна (варени и измиени)
- 2 лажички балсамиски оцет
- Изборно: 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
Како да го направите тоа
Направете Кукла
- Загрејте ја рерната на 350 ° F. Масете ја внатрешноста на 9-инчни пенкало од прозорецот, и завиткајте го дното на тавата и нагоре страничните страни на тавата со двоен слој од алуминиумска фолија (за да ја задржите водата од вашата торта).
- Во храна процесор, додадете Греам крекери, шеќер и сол. Импулсирајте го процесорот додека не почувствувате мала трошка, но не премногу добро.
- Додадете мешавина од шеќер во средна сад.
- Додадете го стопениот путер и добро промешајте за да ги намалите сите трошки.
- Истурете ја мешавината на мешавината во подготвениот сад и користете ги прстите за да нежно притиснете во рамно лежиште на дното и на половина од страните на тавата.
- Замрзнете ја кората 10 минути додека рерната се загрева.
- Ставете ја тавата (на лист за печење) во рерната и печете додека кората не е замачкана и мирисна, околу 10 минути.
- Поставете ја садот и свртете ја рерната на 325 ° F.
- Во садот на миксер за стенд, победи го крем сирењето се додека не е лесен и многу мазен, околу 4 минути.
- Додадете шеќер и сол. Победи уште 3 минути.
- Додадете екстракт од ванила и кора од лимон. Комбинирајте.
- Додај во јајцата, по една, и победи за целосна минута по секое јајце.
- Користете гумена шпатула за да ги изгребате страните на садот. Додадете го mascarpone и се мешајте на мала брзина додека не се комбинираат.
- Истурете јајцата со готвачка тесто во подготвена кора и мазен врв.
- Поставете ја плочата за пружини со кора во голема тава за јадење, длабок колач или тава за печење. и ставете го на решетката на рерната. Наполнете ја садот за тепсија со доволно топла вода за да дојде на половина од страните на пружината на пролетта.
- Затворете ја вратата на рерната и исперете ја куклата додека таа не е многу лесно златна на врвот, а пополнувањето е поставено, но сеуште jiggles во центарот, околу 90 минути.
- Исклучете ја рерната и малку ја отворите вратата. Дозволете сирењето да се излади за еден час во својата бања.
- По еден час, нежно извадете ја тавата за печење од рерната и подигнете го резервоарот за пролетта од водата. Внимателно извадете ја фолијата од дното на садот и поставете ја садот на ладилникот.
- Извршете нож околу горниот раб на куклата за да ја ослободите од тавата. Дозволете куклата да се излади на собна температура, а потоа покријте ја врвот со пластична обвивка и фрижидер најмалку 4 часа пред да се ресетирате. Најдобро е преку ноќ.
- Совет: за да добиете навистина чисти парчиња, извршете го вашиот нож под топла вода пред секое исечете го и избришете со сува кујна.
Направете го преливот на цреша:
- Додека куклата е ладење, направете ја врбата на црешата.
- Додадете шеќер и околу 2/3 чаша ладна вода во мал тен со сос за тешки дно. Донеси до врие и варете се додека шеќерот целосно не се раствори и сирупот е задебелен, од 6 до 7 минути.
- Додајте го цреши и балсамички оцет во тенџерето и гответе, повремено мешајќи, додека црешите не ги омекнат и ослободат соквите, 2-3 минути.
- Користете лажичка или цедилка за да ги пренесете само црешите во средна чинија.
- Продолжете со готвење на сирупот во тавата додека сосот не се намали за половина, околу 10 минути.
- Отстранете ја тавата од топлината.
- Рекомбинирајте ги црешите и сирупот. Кул малку пред сервирање. Промешајте ја црната пиперка, доколку ја користите. Послужете топло или ладно над кукла или сладолед.
Повеќе Вкусни Кукла Рецепти:
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 541 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 187 мг |
| Натриум | 345 mg |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 10 г. |