Горејте ја оваа кукла со вкусниот карамелен орев од пекан или послужете ја со лилјак од шлаг. Ова е чудесна Кукла за печење за посебна пригода, па дури и ако се чувствувате посреќни после долгата недела. Тоа ќе направи чудесен десерт за мени за одмор, или да го однесете на вечера или посебен настан.
Што ќе ти треба
- За кората:
- 1 1/2 чаши
- кромидчиња за грахем (фини)
- 1/3 чаши пекан (ситно сецкани)
- 5 супени лажици путер (стопен)
- 1 лажица
- кафеав шеќер
- За пополнување:
- 3 пакети
- крем сирење (омекнат, 8 унци секоја)
- 1 1/4 чаши кафеав шеќер (светло или темно, спакувано)
- 4 големи јајца
- 8 унци кисела павлака
- 2 лажички екстракт од ванила
- За сос од карамел Пекан:
- 5 лажици путер
- 3/4 чаши пекан половини
- 3/4 чаши светло-кафеав шеќер (спакуван)
- 1 чаша тежок крем
Како да го направите тоа
- Завршете го дното на 9-инчен табла со прозорец со 3 или 4 слоја на тешка фолија.
- Комбинирајте ги состојките на кората; туп во пружината на пролетта, нежно заглавувајќи ги страничните страни на тавата. Ставете го во фрижидер или замрзнувач додека го подготвувате полнењето.
- Грејна рерна до 450 F.
- Помали крем сирење до мазни и меки; победи во кафеав шеќер до светлина и добро помеша. Полека победи во јајцата, потоа павлаката и ванилата. Победи само додека не се помеша.
- Истурете во подготвената кора. Ставете ја тавата во голема, плитка печка за печење. Ставете ја во рерната и додадете околу 1/2 сантиметар топла вода.
- Намалете ја топлината до 325 F и се печете за 45 до 55 минути, додека куклата не е цврста околу рабовите, но сепак малку сјае во центарот.
- Исклучете ја рерната и оставете ја сирената во рерната подолго од 30 минути. Ставете ја куклата на решетката за да се олади на собна температура. Отстранете ги тавата.
- Подгответе го сосот.
- Топлината на 5 супени лажици путер и пекан половини во тенџере над средна топлина.
- Готви, мешајќи додека путер нежно се зацрви и пеканците се ароматични. Додајте го кафеавиот шеќер на путерот и гответе, мешајќи додека шеќерот не се раствори.
- Промешајте во кремот додека не се измеша и се загрее. Служат со леб пудинг, кукла, или фунта торта.
- Фрижидер остатокот со кукла и сос. Загрејте го сосот малку и тенок колку што е потребно со малку крем.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1014 |
| Вкупно масти | 75 g |
| Заситени масти | 38 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 287 мг |
| Натриум | 417 мг |
| Јаглехидрати | 77 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 13 g |