Рецептот од "go-to meatball" секогаш е корисен за да го има во кутијата за рецепт. Овој рецепт за тутунски мешалки во италијански стил веќе минува низ години. Без глутен, посно, многу вкусови, и едноставно да се подготви.
На местото на трошки и јајца, овој рецепт повикува за варен квиноа , природно зрно без глутен, и супер-храна богата со протеини. Quinoa помага да се одржи на meatball заедно, а исто така додава поттик на дополнителни протеини.
Одгледување во италијанско домаќинство, ќофтиња беа направени од мешавина од мелено месо, свинско месо и телешко месо. Додека италијанските вкусови на босилек, магдонос, лук и пармезан се користат во овој рецепт без глутен, месото е различно. Наместо традиционалната мешавина на месо, ние ја користиме природната потпрена земја за полесна и поздрава спин на традиционалните италијански ќофтиња.
Можете да формирате ќофтиња кои се "големина на шпагети и месо", или да ги превртите во помал дел од апетитот. Потребно е помалку од 30 минути за печење во рерната, или делумно може да се пече и да се заврши готвењето на ќофтињата со крчкање на ниско во бавен шпорет или тенџере со маринова сос. Исто така, можете да им служите на овие глувчиња италијански стилски ќофтиња како мали гризени парчиња во комбинација со вкусен сос од паштето за питирање .
Овие ќофтиња се замрзнуваат добро, па можете да ги чувате во контејнер или замрзнувач пријателски Ziploc за да уживате подоцна.
Што ќе ти треба
- 1 кг се потпреме земјата мисирка
- 1/3 чаша варен бел квиноа (лади)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1/3 чаша свеж босилек (ситно сецкан)
- 1/3 чаша свеж италијански лиснат магдонос (ситно сецкан)
- 1/3 чаша Пармезан (рендан) (потврдува без глутен)
- 1 лажиче прашок кромид
- 1/4 лажички црвени бибер снегулки
Како да го направите тоа
- Готви јајца според упатствата за пакетот. Да се олади пред да се комбинира со другите состојки.
- Загрејте ја рерната на 375 F. Линирајте голем обложен лист за печење со пергамент хартија или силиконски МАТ (Ние сме голем обожавател на Силпат).
- Во голема сад за мешање, комбинирајте ги сите состојки. Користејќи ги рацете, измешајте се додека не се комбинираат.
- Се тркалаат околу 2 супени лажици мешавина од месо во плехови со големина на мезе или 3 до 4 супени лажици ќофтиња со големина на вечера.
- Наредете ќофтиња на лист за печење околу 2 сантиметри. Посипете лесен прав од лук и прав на кромид над врвот на ќофтиња.
- Печете мелни топки за 20-25 минути во рерната, или додека не се загрее. Алтернативно, може да се пече 15 минути, а потоа завршете го готвењето на ќофтиња во тенџере со варен сос од марината или бавен шпорет додека не се готви.
Забелешка: За да се спречи болест од храна, не заборавајте да готвите ќофтиња по целиот пат (за Турција, внатрешна температура од 165 F).
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи за да потврдите дека производот е без глутен. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 66 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 19 mg |
| Натриум | 223 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |