Оваа типична шпанска тапа е едноставна, брза и лесна. Зелената и жолтата пиперка пржена со шпанска коријажа и чаус со чај прават шарени додатоци на масата.
Служат на послужавник во центарот на масата и ја напијте мешавината на парчиња свеж рустикален леб. Тоа е, исто така, одличен прв курс или придружба на пржени јајца.
Што ќе ти треба
- 2 пиперки (долги, зелени)
- 1 пиперка (жолта)
- 2 до 3 чешниња лук
- 1/2 фунти / 1/4 кг колбаси (свежо хоризо)
- 4-5 лажици маслиново масло (шпански)
- Стиснете сол (или по вкус)
Како да го направите тоа
- Исплакнете ги зелените и жолтата пиперка, потоа отстранете ги стеблата, семките и мембраните.
- Исечете ги долги парчиња, околу 1/3-инчен широк.
- Кора и ситно се исецка лукот и оставете го настрана.
- Намалете го chorizo во должина од 1 инч.
- Истурете 4 до 5 супени лажици маслиново масло во тепих и топлина со тешки дно.
- Кога маслото е жешко, пржете парчиња од cherizo и бибер, често мешајќи.
- Кога пиперките се кафеави и речиси варени, додадете мелено лук и продолжете да пржете.
- Кога chorizo и пиперки се целосно варен, служат на послужавник со рустикален леб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 480 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 55 мг |
| Натриум | 854 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 18 г. |