Не постои подобар начин да уживате во виножитото со свежи производи, отколку со едноставен, едноставен печено печено зеленчук. Во овој рецепт, печење на рерната со капење на екстра девствено маслиново масло се карамелизира и го покажува вкусот на тиквички, сквош, пиперки, аспарагус и кромид.
Оваа мешавина од зеленчук е исклучително висока во витамин Ц, витамин А и витамин Б6. Исто така е одличен извор на природни влакна, фолна киселина, калиум и витамин К, само за да се именуваат само неколку. Кога станува збор за вашето здравје, навистина не можете да направите подобро од една убава мешавина на свеж зеленчук подготвена едноставно со малку врева.
Свежиот зеленчук е секогаш најдобар, но ако сте желни од овој летен зеленчук надвор од сезоната, обидете се да одберете замрзнат зеленчук. Тие не може да бидат толку свежи кога се одмрзнуваат, но тие имаат тенденција да ја задржат својата хранлива вредност подобро од производи што се собрани и увезени надвор од сезоната.
Додека овој рецепт беше адаптиран од д-р Артур Агастон од South Beach Diet за фаза 1 од програмата, дефинитивно не мора да бидете на познатата диета за да уживате во оваа.
Што ќе ти треба
- 1 средна
- тиквички , се сече на парчиња со големина на залак
- 1 средно жолто летно сквош, сече парчиња од залак
- 1 средно црвена пиперка, пресечена на парчиња со големина на залак
- 1 средно жолт пипер, се сече на парчиња со големина на залак
- 1 фунта свежа аспарагус, сече парчиња од залак
- 1 црвен кромид, сецкани
- 3 лажици екстра девственото маслиново масло
- 1 лажичка
- сол
- ½ лажичка
- црн пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 450 степени целзиусови.
- Додека рерната се загрева, подгответе го целиот зеленчук со сечење на парчиња со големина на залак.
- Потоа, поставете ја тиквичката, сквошот, пиперките, аспарагусот и црвениот кромид во голема тава за печење и фрлете со маслиновото масло, солта и црниот пипер.
- Се шири зеленчук во еден слој на тавче за печење.
- Печете во рерна за 30 минути, повремено мешајте додека зеленчукот не е лесно замачкан и тендер.
Нутритивни факти
Еден служат: Околу ¼ рецепт
На сервирање: 170 калории, 5 g про, 15 g carb, 11 g масти, 2 g саат. масти, 0 мг холестерол, 5 г влакна, 586 мг натриум
> Извор
> Диета за Јужна плажа : Вкусно, докторски дизајниран, непропустлив план за брзо и здраво губење на тежината од Артур С. Агастон MD (Ballantine Books)
> Авторски права 2003 од Артур С. Агастон MD Препечатени со експлицитна писмена дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 176 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 12 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 5 г. |