Додека не постојат правила за тоа каков вид тестенини треба да се користат за кинеската Нова Година за долговечно јадење, misua ( miswa или mee swa ) се служи за време на прославите (вклучувајќи ја кинеската Нова Година) и специјални прилики (како родендени) во Кина , Сингапур, Малезија, Индонезија, Виетнам, Филипини и Тајван.
Што е миса ? Тоа е тенок пченкарен глупак што трае околу пет минути за да се готви. Готви на misua подолго и скроб ќе се згусне супа додека тестенини се претвори влажен. Како што се продава во азиски намирници, misua доаѓа во свиткани снопови. Тестенините се издува неверојатно за време на готвењето, па како водич користете еден пакет за да служите два.
Што ќе ти треба
- 1 лажица
- масло од кикирики
- 1/2 лажичка мелено лук
- 2 салфетки, исечени
- 1 домат, ситно
- 2 до 3 исушени дрвени ушни печурки, натопени во половина чаша топла вода сѐ додека не се омекне и потоа се исечени
- 2 до 4 чаши пилешки супа
- 1 пакет misua
- еден куп зеленчук (бебе
- бок чај или
- wom bok се одлични избори)
- сос од риба, по вкус
- црн пипер, по вкус
- 1 лажичка
- сос од остриги
Како да го направите тоа
- Изгрејте го маслото од кикирики во тенџере. Избегнете го мрзнетиот лук, исечете шлаканица и ситно домат само додека не омекне.
- Додајте ги исечните печурки на исечени парчиња на тенџере.
- Истурете ја пилешка супа и доведете до вриење.
- Додадете мисла и зелена боја. Зачинете со риба сос, црн пипер и сос од остриги. Дозволете да зоврие две до три минути или додека кнедлите и зелените не се заглават. Исклучете ја топлината. Покријте ја садот и дозволете сè да го завршите готвењето во резидуалната топлина уште две до три минути.
- Вкуса на супа. Поправете ги зачините ако е потребно.
- Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 203 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 13 мг |
| Натриум | 1.687 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 16 г. |