Наречете го Бразилецот Рум ако сакате, но Cachaca е уникатен
Cachaça не е само "Бразилецот рум", иако многу луѓе го опишуваат тој начин. Точно е дека оваа алкохол е дестилирана од шеќер и е многу слична со рум , но исто така е единствена. Едно е сигурно, cachaça е еден од најжешките духови на 21-от век и брзо станува нов фаворит за многу алкохоличари.
Што е Cachaça?
Cachaça (изречена ках-SHAH-sah ) е дестилиран дух од Бразил, кој често се смета за стил на рум .
Разликата е во тоа што cachaça е направен од сок од шеќерна трска, а не од меласа која обично се користи за производство на рум.
Поголемиот дел од cachaça е 40% алкохол по волумен (80 доказ) . Сепак, исто како и другите дестилирани алкохолни пијалаци, некои производители избираат да ги шират своите специјални кашари со повисок доказ. Како што е случај со виски , тоа значи дека добивате алкохол со поцелосен вкус.
Вкусот на cachaça може да варира многу, иако често има суптилна сладост (многу помалку од рум). Многу од повеќе индустриски брендови може да имаат хемиски алкохолен вкус. Сепак, некои од највисоките брендови ќе имаат вкусни белешки од овошје и слатки.
Исто како и секој друг дестилатор, оние што прават cachaça можат да експериментираат со шеќерна трска, процесот на дестилација и стареењето на барел за да изнесат посебни ароматични нијанси во духот.
Cachaça е националниот дух на Бразил
Cachaça е направен исклучиво во Бразил и е национален дух на јужноамериканската земја.
Долго време е познат како пијалок на сиромашните, иако ова брзо се менува и денес се произведуваат некои брилијантни занаетчиски кахаши .
Не секое шише cachaça е достапно на меѓународно ниво, иако увозот во САД се зголемува секоја година. Почнувајќи од 2016 година, во Бразил има над 3.000 правни дестилерии за каша.
Исто така, постојат многу домашни фотографии што прават cachaça, што, се вели, е помалку од легално. Можеш да ги наречеш овие "мајонери" на Бразил, ако сакаш.
Совет: Ако сакате да патувате, постои голема мрежа на cachaçarias (дестилерии) на турнеја во Бразил.
Во последниве години, cachaça доби меѓународно признание, при што голем дел од кредитите одат на зголемената популарност на Caipirinha . Овој коктел не е само најпопуларниот напиток направен со качака, туку е и националниот пијалок во Бразил.
- 13 септември е Националниот ден на Cachaça.
- 12 јуни е назначен за Меѓународен ден на Cachaça.
- 21 мај одбележува регионална прослава на кахака во бразилската држава Минас Жераис.
Вашите први Cachaca коктели
Првиот пијалок што треба да го направите со секое ново шише cachaça е познатиот Caipirinha . Тоа е да cachaça она што Старомодните е да Бурбон и тоа е направено на ист начин. Тоа е, едноставно, запушан шеќер и вар на врвот со cachaça и служи преку мраз. Тоа е многу забавен рецепт со кој можете да играте и можете да затапете свежо сезонско овошје во него за да додадете уникатен пресврт.
Batida е уште еден коктел кој е популарен во Бразил и е доста фасцинантен. Овој пијалок може да зазема многу различни вкусови и е вкусна мешавина од каша, овошје, млеко и шеќер.
Тоа е вкусно, без оглед на тоа како е направено и дефинитивно треба да биде на секоја листа на cachaça алкохоличари.
Можете исто така да додадете егзотичен пресврт на пијалаци како Sangria со користење на cachaça и е совршен за поттикнување на кафето како што гледаме во рецептот Café Brasileiro .
Cachaça заслужува место во било кој бар
Cachaça брзо наоѓа дома во модерниот бар и го гледаме во фантастични нови коктели. Тоа е исклучително разноврсна алкохол кој добро се вклопува со заеднички и егзотични вкусови и може да се користи и во многу румски коктели .
Коктел како Melancia Sour pa cachaça со лимонска трака и лубеница, додека Паулиста избира за лаванда и боровинка. Рима и Рајс мешаат cachaça со Aperol и цимет за прекрасен пијалок за вечера. Можете исто така да преработете омилени коктели со каша, како што гледаме во едноставната и забавна Малина Белини .
Оди напред, задржи шише cachaça во вашиот бар и истражуваат нови брендови како ќе се среќаваме со нив. Еден вкус на одлична cachaça и ќе видите зошто тоа е нов омилен за многу бармени.