Ако сакате да направите свој чипс од чипс, ќе уживате во овој рецепт за правење чипс од касава (yuca) . Тие прават голема закуска за после училиште или игра ноќ.
Касава чипови вкус одлично едноставно посеан со сол, но уште подобро ако се служи со салса или натопи. За најдобри можни чипови, парчиња кесава (yuca) треба да бидат тенки за хартија. Користете зеленчук или мандолина за да ги задржите парчињата тенки и униформни за правилно пржење.
Што ќе ти треба
- 2 мандарини корени (свежи)
- 1 кварт вода (заледено, повеќе или помалку колку што е потребно)
- сол по вкус
Како да го направите тоа
- Сечете околу половина инч од секој крај од коренот (yuca).
- Излупете ја кожата од кора од кора од коренот.
- Со зеленчук или мандолина, парче корен во тенки кругови (околу 1/8 инчи или помалку). Можете да го користите директно ножот или сечилото за сечење.
- Ставете ги парчињата во мразната вода веднаш и дозволете им да стркаат 45 минути.
- Отстранете ги парчињата од водата.
- Исцедете ги и исушете ги на хартиени крпи. (Вие не сакате тие да бидат влажни кога ќе ги ставите во топло масло.)
- Скршете го топлото масло на 370 F додека не е лесно кафеаво и јасно. Не пускајте го фритюрот. Спреј се во групи ако е потребно.
- Исцедете ги чиповите на хартиени крпи, посипете со сол.
- Послужете веднаш или оставете ги да се оладат и да ги запечатат во пластични кеси или херметички сад.
Можете исто така можеби и вакви
- Yuca Bread (Пан де Јука) Рецепт : Ова е солен леб со бисквит, направен со брашно од џука, наместо пченично брашно. Традиционално се пече во полумесни форми, но може да се пече и во кружни бисквити.
- Yuca со лук облекување (Yuca con Mojo) Рецепт : Ова веганско кубанско јадење ги комбинира цитрусите, кромидот, лукот, зачините и џуката. Тоа е алтернатива на компирот како гарнир. И, навистина, yuca е наречен "подобар" бел компир од оние кои се запознаени со него.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Рецепт : Mofongo традиционално се прави со незрели или зелени плантажи . Новиот кулинарски тренд на островите ја користи џуката на местото на плажите. Рецептот повикува на свежо yuca, но ако тоа не е достапно, замрзнати yuca може да се користи откако ќе се варат.
- 10 начини да се уживате во Yuca : Cassava или yuca е роден во Бразил и е многу сакан суштински, скробен, корен зеленчук во карибите кујна и е толку долго пред Колумбо да го "открие" Новиот свет. Еве 10 рецепти на различни начини на кои таа е подготвена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 326 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 103 mg |
| Јаглехидрати | 78 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 3 г. |