Со овој едноставен рецепт, можете да направите слатка црвена гравска паста, главен во кинеската кујна. Направени од адзуки, грав паста се користи во кинески јадења служи за Нова Година и други свечености. Храната што се служи во ова време од годината, како што се топки од семе од сусам и пастарките од павлака , содржат паста. Лепливи оризови колачи, слатки оризови пудинг и кнедли се други новогодишни прехранбени производи направени со паста од црвен грав. Како такви јадења се вели дека помагаат да се започне Нова Година со среќа, добро здравје и просперитет.
Откако ќе научите да ја измешате пастата, тоа ќе биде многу полесно да се направи храна исполнета со подправка. Всушност, можете да направите голема серија на паста за да резервирате како поднесување за различни јадења во исто време. Значи, зошто црвената гравска паста е поврзана со Новата година? Црвената боја симболизира среќа во Кина. Ќе најдете дека дури и многу кинески Американци ги исцртуваат вратите на своите домови црвени од истата причина. За среќа, црвена гравска паста не е само мислата да ви донесе среќа; исто така е добро за вас! Бидејќи пастата е направена од грав, тоа е логор полн со железо, магнезиум и други витамини и минерали од суштинско значење за здравјето.
Што ќе ти треба
- 2/3 чаша сушени црвени грав
- 1/2 чаша шеќер
- 1/4 чаша масло (за пржење)
Како да го направите тоа
- За да започнете, измијте ги грав и исфрлете ги сите што се оштетени. (Тие може да бидат деформирани или обезцветен.) Ставете го гравот во мал тенџере со средна големина. Покријте ги со вода и натопете ги преку ноќ. (Ова помага да се скрати времето за готвење и да се ослободи од мешунките од гасот.)
- Следниот ден, доведете го гравот и водата на вриење. Симнете на час и пол до два часа или додека зрната не омекне. Додадете повеќе вода ако е потребно. Исцедете.
- Процедете го грав во мешалка додека не се изедначи. Извадете ги од блендерот и промешајте го шеќерот.
- Маслото се загрева во вок или тава. СРЈ грав на средно ниска топлина (околу 4 на електричен печка) неколку минути додека не се исуши, нежно притискајќи ги со задниот дел на шпатулата за да формираат паста. Се лади и користи како што се бара во рецептот. Ако чувајте домашна слатка црвена гравска паста во запечатен сад во фрижидерот, таа треба да трае приближно една недела. Потоа фрлете ги сите неискористени делови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 168 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3 mg |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 6 г. |