Источна Европа тежи со јаболка и круша и нивното овошје може да се најде во сè, од супа до десерт.
Ја развив оваа лесна верзија на рецептот од мојата круша стреузел кога бев замолен да направам десерт за ручек од potluck. Кратко на време, но не на креативноста, купив замрзнат колач од колач и конзервирани круши. Резултатот е неверојатен.
Се разбира, кога имате време, можете да го користите еден од моите рецепти од кора од кокос и да лупам свежи круши, но ова е толку добро, зошто да се мачиш? Понатамошно подобрување, особено за Денот на благодарноста или Божиќ, е да додадете свежи, замрзнати или сушени боровинки, особено ако ви се допаѓа пита од колачот.
Што ќе ти треба
- За напредокот на Стрезел:
- 1/4 чаша универзално брашно
- 1/4 чаша шеќер
- 1/4 чаша спакувани светло-кафеав шеќер
- 1/2 лажичка цимет
- 2 лажици путер (стопен)
- 1/2 чаша грубо пекан (сецкани)
- За пополнување на пита:
- 2 (15.25-унца) лименки исечени круши (во тежок сируп, исцедена)
- 1/4 чаша универзално брашно
- 1/2 чаша шеќер
- Изборно: 1/2 чаша свежа, замрзната или сушена брусница
- 1 добар квалитет (9-инчен) неискажен пилешка школка (како Мари Календер)
Како да го направите тоа
Streusel
- Во мала сад, комбинирајте мускоскопско 1/4 чаши, 1/4 чаши шеќер, 1/4 чаши светло-кафеав шеќер цврсто спакуван, 1/2 кафена лажичка цимет, 2 лажици стопен путер и 1/2 чаша грубо сецкани пекан . Стави на страна.
Пополнување на пита
- Топлина печка до 350 F. Исцедете ги лименките од 2 (15,25 унца) исечете круши и резерва на течноста за друга намена.
- Во средно сад, измесете ги исечени круши, 1/4 чаши универзално брашно и 1/2 чаша шеќер, превртувајќи додека не се облекува овошје.
- Се претвори во кора, се шири рамномерно. Распрскувајте стреузел со рамномерно полнење над овошјето. Ставете пополнета пита на лист за печење за да фатите некоја каша. Печете околу 40 минути или додека сокови не се клокотат.
- Извадете го од рерната и малку се лади за да се сервира топло или да се излади целосно за да служи на собна температура. Готвење сладолед од ванила или кромид од шлаг да го придружува овој десерт никогаш не боли.