Овој популарен чоколаден сос трае само 5 минути од времето за готвење, и е многу подобар од секој чоколаден сос. Купуваат чоколадни сосови нема да го вкусите истото откако ќе ја примените оваа свежа, богата и многу густа верзија на чоколадо.
Загрејте го чоколадниот сос за да направите мешавина или да му служат на ладно или на собна температура. Намали го сосот врз сладолед или искористете го за да облечете чипс од чоколаден чип или фунта торта . И тоа е одлично полнење за палачинки со чоколаден чип !
Иако овој основен сос е прекрасен како што е, може да се подобри и да се менува на неколку начини. Погледнете ги советите и варијациите подолу од рецептот за некои алтернативни идеи за вкус.
Што ќе ти треба
- 2 1/4 чаши гранулиран шеќер
- 3/4 чаша незасладен какао во прав
- 1 1/2 супени лажици универзално брашно
- 1/4 лажичка сол
- 1/2 чаши млеко (препорачливо за полномасно млеко)
- 1 лажица екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Ставете го гранулираниот шеќер, какао во прав, брашно и сол во тенџере со средна големина, заедно со 1/2 чаша млеко и размахнете за да се комбинирате во густа паста.
- Додадете го преостанатото млеко и ставете ја смесата во вриење; размахване да се меша темелно.
- Кога сосот се загрева со сос, намалете ја топлината на ниско ниво и многу полека вриејте 5 минути, често размачкајте. Извадете од топлина, додадете екстракт од ванила и оставете го сосот да се излади.
- Чувајте го сосот во фрижидер до 2 недели, покриен.
- Загрејте го сосот во микробранова печка или на стаклото, ако сакате.
Совети за готвење
- Сосот може да се користи топла или ладна; на сладолед, торта, овошје или во комбинација со млеко за да направите брза чаша топло чоколадо (мешајте млеко и количина на сос на свој вкус).
- Чувајте го овој сос на раката во текот на целата година, бидејќи тоа е напиток со малку маснотии и малку оди долг пат. За лесен десерт со фиока за чоколада, парче неколку банани, посипете ги со ореви, а потоа совршено го задржуваме дел од овој чоколаден сос: елегантен и задоволувачки десерт со многу текстура, вкус, исхрана од млеко и банани и многу маснотии (иако има шеќер). Тоа може да се направи со ниско-масно или дури обезмастено млеко, за прекрасно лекување кога сериозно гледате го внесот на маснотии. Ќе биде добра како и со полномасно млеко? Не, но тоа ќе биде речиси исто толку добро - фер компромис за таков богат, чоколаден вкус.
Варијации
- Додадете портокалова ликер и малку портокалова кора од портокал сос
- Додајте неколку лажици бурбон и некои цреши за сос од чоколаден отскокнување од цреша
- Додајте малку екстракт од нане и сецкани свежи листови од нане, за сос од сок од чоколади
- Додајте малку смачкана слатка павлака за чоколаден сок од пеперминт
Рецептот прави околу 3 чаши чоколаден сос или околу 2 десетина 2-лажици порции.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 134 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 101 mg |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |