Бавно шпорење Јагнешко месо со роземари

Розмари и печурки помагаат да го вкусите ова јагнешко јагне кое се растоварува со уста. Ова јагне готви околу 10 до 12 часа, и тоа е совршено за оброк дневен оброк.

Исто така види
Шоколадни јагниња со концентрирани рерни
Нож на јагнешко од Јагне со Пан Грав

Што ќе ти треба

• 2 лажици
• екстра девствено маслиново масло
• 4-6 јагнешко месо, околу 6 килограми
• 1 чаша Пино Ноар или Бургундија, или друго
• суво црвено вино
• 3 супени лажици зрно Dijon сенф
• 1 лажичка балсамиски оцет
• 1 1/2 лажички сол
• 1/2 лажичка црн пипер
• 1 натрупување лажица свежо сецкани рузмарин или околу 1/2 лажичка сушен рузмарин
• 1 лажица сецкани магдонос или 1 лажичка овошје магдонос снегулки
• 4 големи чешниња лук, ситно мелено
• 16 унци исечени печурки
• 1 голем морков, ситен

Како да го направите тоа

1. За да го олупите кромидот, да ја испуштите со врела вода и да се вари 3 минути. Трансфер во ладна вода. Отсечете го крајот на коренот и лизгајте ги кожите. Може да се користи замрзнат мал бел кромид.
2. Во голем тенџере или соте пан на средно висока топлина, загрејте го маслиновото масло.
3. Гответе ги јамките на јагнешкото масло во врело масло, често свртувајќи се додека не се заглавени на сите страни.
4. Поставете ги коцките на јагнешкото јагне во базен шпорет од 5 до 7 кварт.
5. Додадете го лупениот кромид или кромид клинови на бавниот шпорет.

1. Во меѓувреме, комбинирајте го виното со сенф, оцет, сол, бибер, рузмарин, магдонос и лук; Стави на страна.
2. На топла тава, додадете печурки и моркови. Гответе ги печурките и морковот околу 5 минути, постојано мешајќи. Лажирајте го зеленчукот преку јагнешко месо.
3. Истурете ја мешавината на вино, изгребајте ги кафените делови со шпатула. Донеси до врие; истурете ги јамките на јагнето во бавниот шпорет.
4. Покријте и варете на HIGH за 2 часа. Намалете ја топлината на LOW и гответе 6 до 8 часа подолго.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1401
Вкупно масти	92 g
Заситени масти	38 г.
Незаситен масти	40 г.
Холестерол	425 mg
Натриум	1.199 mg
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	116 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)