Што ќе ти треба
- 3 чаши брашно (плус малку повеќе за месење)
- 1 лажичка сол
- 1/2 чаша ладна вода
- 1 јајце
- 1 белка од јајце
- 1 лажичка оцет
- 3 лажици скратување
Како да го направите тоа
1. Во сад, победи вода, јајце, јајце-бел и оцет заедно. Стави на страна.2. Во посебна чинија, измешајте ги 3 чаши брашно и сол.
3. Исечете го скратувањето во мешавината на брашното со пециво мешалка или два путерски ножеви. Направете бунар во центарот на мешавината од брашно и истурете ги течните состојки од првата сад во центарот.
4. Измешајте ги влажните и сувите состојки со вилушка додека не стане цврста.
5. Исклучете го тестото на лесно изветрена површина. Месете го само додека не се вклучи брашното и тестото е мазно.
6. Завршете го тестото во пластика и во фрижидер најмалку 1 час, но никогаш не повеќе од 24 часа.
Совет: Ако сакате да го задржите тестото подолго од 24 часа, можете да го замрзнете.
Врски: Овозможува приближно 10 шест-инчни емпанади.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 336 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 44 мг |
| Натриум | 29 mg |
| Јаглехидрати | 53 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 12 г. |