Секој дестилиран дух го има својот потпис коктел: текила ја има маргарита , џин на мартини и рум мохито . Кога станува збор за cachaça, мора да пијат каипиринга.
Каипиринга (изречена каи-пер-РЕЕН-јох ) е националниот пијалок на Бразил. Тоа е најпопуларниот коктел во Јужноамериканската земја и секој има свој начин на изработка. Денес, тоа е хит низ целиот свет и треба да биде на листата на секој дом и про бармен .
Основниот рецепт е неверојатно едноставен и бара само три состојки. Тоа е направено на сличен начин на старомодната и мохито : едноставно овошје и шеќер везење врвот со истрел од алкохол. Алкохолот на избор тука е cachaça, Бразилецот го зема рум кој го дестилира свежиот сок од шеќерна трска, наместо меласа.
Со засладениот вар и кашаса микс, ќе имате еден од најпознатите освежителни коктели што можете да ги измешате. Ако сте нови на cachaça или имате ново шише да пробате, ова е оној коктел што ви треба. Плус, како што ќе видите, може да послужи како инспирација за многу други вкусни пијалоци.
За тој шеќер
Додека можете да го користите ист бел шеќер со кој се печете, ќе откриете дека супериорниот шеќер има тенденција да биде подобар избор за коктели. Тоа е затоа што пофини кристали се полесно да се растворат и ова е особено корисно во коктел како каипирина која нема многу мешање на течно или тврдо јадро.
Не грижете се за лов на одреден шеќер, исто така. Тоа е многу лесно да се трансформира вашиот обичен кујнски шеќер во супериорен шеќер ако имате храна процесор или блендер.
Исто така ќе забележите дека рецептот препорачува насекаде од 1/2 до 2 лажички шеќер. Овој асортиман ви овозможува да ја прилагодите сладоста на коктелот на вашиот специфичен вкус и cachaça што го фрлате во моментот.
Некои cachaas се послатки од другите, а неколку од нив се на возраст , така што има моменти кога помалку шеќер создава подобар пијалок. Експериментирајте сами и пронајдете совршена рамнотежа за вас.
Колку силен е Caipirinha
Слично како и другите коктели од алкохол, нема многу во каипиринха за разредување на пијалокот. Ако фактор во малку сок од лимон и малку разредување на мраз, можеме да процениме дека вашата каипирина ќе биде околу 30 проценти ABV (60 доказ) .
Тоа е малку пониско од флаширањето на просечната 80-отпорна каша. Се разбира, тоа ќе биде посилно со повисок доказ алкохол. Имајте го ова на ум, бидејќи тоа може да биде одличен пијалок за вкус, но тоа сигурно не е слаб.
Стави пресврт на Caipirinha
Најпопуларните коктели често делуваат како база за да можеме да пресвртуваме, да се свртиме и да манипулираме за да создадеме забавни и возбудливи нови пијалоци. Caipirinha не е исклучок и бар може да стане нашето игралиште со оваа едноставна формула.
Еден од најлесните начини за прилагодување на пијалокот е да се тресат, а потоа да го сервираат за да создадат caipirini . Додајте малку повеќе вкус за тоа и измешајте зачинет круша каипирини , кој е прекрасен за есен и зима.
Ако сакате да го направите мешавината на вар-кахаса и да ја трансформирате во летен тренинг, размислете да ја претворите во замрзнат мраз .
Враќајќи се во оригиналниот рецепт, ако имате овошје што може да се справи со газдите, можете да го додадете во caipirinha. Тоа е совршен пијалок за најдоброто производство на сезоната и сосема ново искуство во секое време.
На пример, во топлината на летото фрли неколку плодови во стаклото за марината caipirinha или лимон, вар и сина caipirinha . Кога сакате нешто егзотично, измешајте ги сликите од кумката-ѓумбир каипиринга . И, кога есенските лисја почнуваат да се појавуваат, внесете некои јаболка, цимет и мудрец за пријатно враќање на карип .
Нека овие рецепти служат како инспирација. Погледнете што новото овошје, билки и други состојки се на пазарот на производство и не плашете се да го акцентирате со ликер за дополнителен вкус. Можностите се бесконечни со големо шише cachaça и bundler во вашата рака , па се забавуваат и да видат каде вашите вкусови пупки ќе ве однесе.
Што ќе ти треба
- 1/2 вар
- 1/2 до 2 лажички шеќер (по вкус)
- 2 унци
- cachaça
Како да го направите тоа
- Исечете половина од вар во мали клинови.
- Ставете го вар и шеќер во старомодна стакло и добро се замаглувајте .
- Додајте неколку коцки за мраз .
- Нагоре пијалок со cachaça.
- Промешајте добро .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 33 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 4 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 0 г. |