Сте слушнале за Caipirinha , но дали сте вкусиле друг коктел за потпис на Бразил? Дозволете ми да ве запознаам со вкусната Батида, уште еден пијалак што ја има качука во земјата, измешано со овошје. Таа е брилијантна, вкусна и пријатна за летни забави.
Што е Батида?
Батида ( бај-да ) е популарен пијалок во Бразил. Најчесто се прави со качака, овошје, млеко и шеќер. Батидас може да се помеша или потресе и да се служи преку смачкан мраз.
Passionfruit е еден од најпопуларните вкусови Batida и во португалскиот тоа се нарекува batida de maracuja . Овој рецепт од Ново Fogo Cachaca е фантастичен вовед во вкусниот вкус на Batida и многу е лесно да се направи.
Рецепт на Батида од Ново Фјо Качака
За оние кои не се запознаени со c achaça , тоа е рум од Бразил кој е направен од чиста шеќерна трска, наместо од меласа. Ново Фого е една од најинтересните брендови со кои сум се сретнал и има повеќе на нивното портфолио под рецептот.
Овој рецепт Batida е едноставен. Тоа ги спојува фините кахаши на Ново Фого со сироп од пасионски плодови, така што нема потреба да чекаат сезона на пасионски плодови или да се мешаат со пулпата на овошјето . Ова е пијалок, кој можете да уживате во текот на целата година, а кокосовото млеко го отстранува со перфекција на пијалак.
Размислете за купување сироп на страста од сида на BG Reynolds на Amazon.com
Како и сите Batidas, можете да одберете да се вклопувате или да го промените во зависност од вашето расположение.
Што ќе ти треба
- 2 унци cachaça (Novo Fogo Silver или "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 унца
- кокосово млеко
- 1/2 унца
- сок од лимета
- 1 унца пасионски сируп (BG Reynolds)
- 1/2 чаша мраз
Како да го направите тоа
Се меша: додадете ги сите состојки во мешалка со 1/2 чаша мраз и б позајмувате додека не се изедначи .
Раширени: Протресете ги сите состојки во коктел шејкер со кршен мраз. Истурете сè во чаша за да служи.
(Рецепт од Ново Фого Качака)
Ново Fogo Cachaça: навистина импресивен бренд
Тоа не беше толку долго откако cachaça почна да пробива од Бразил и да ги запознае останатите светски алкохоличари. Иако отсекогаш била наоколу, тоа е само во последната деценија или така што cachaça станала редовна арматура во барот и нејзиниот досег продолжува да расте.
Многу cacha ças кои се увезуваат во САД се добри, но само неколку се навистина импресивни. Одам да го додадам Ново Фого за таа листа на "Што е жешко на Качака", бидејќи ова е едно од неколкуте времиња што сум навистина занесен со качаса надвор од Каипирина.
Она што го прави Ново Fogo Специјални?
А Cachaça можете да се чувствувате добро за
Има многу работи што треба да ги уживате во врска со Ново Фого, но да почнеме со деталите за неговото производство. Имотот на дестилеријата е во јужниот дел на Бразил. Таа граничи со планини и дождовни шуми и тие се многу особено за нивното влијание врз кревката околина околу нив.
Како и сите кашари, Ново Фого се произведува од свеж шеќерна трска . Всушност, овој е толку свеж што е притиснат во рок од два часа по сечење во полињата. По сокот, стебленца се сушат и изгорени како гориво за да работат дестилациониот процес.
Забавно факт: Ново-бело-дестилеријата е нула-отпад и гравитација. Шишињата се рециклираат, исто така.
Cachaça е исто така сертифициран органски од страна на USDA. Алкохоличари со посебни диети ќе бидат среќни да знаат дека Ново Фого е без глутен и веган.
Но, како Ново Fogo вкус?
Тоа е големото прашање, нели? Повторно време и време бренд на алкохол може да напише еден куп добри практики, само да падне кога станува збор за вистинскиот вкус. За среќа, Ново Фого не е оној што ќе ве изневери.
Овие рачно изработени мали кашачи се спектакуларни. Тие брзо станаа мојот нов омилен и портфолиото е толку разновидно што наскоро ќе биде тешко да се досадува со оваа марка во скоро време.
Портфолио на Ново Fogo Cachaça
Кога за првпат слушнав за Ново Фого, тоа беше дрвото што ме привлече внимание. Овој бренд cachaça прави некои сериозни експерименти со нивните буриња и тоа е многу забавно портфолио што ќе го напиете.
Имав можност да пробате Silver, Tanager и Single-Barrel # 87 неодамна и имаат подеднакво високи очекувања за остатокот од портфолиото. Еве еден преглед на нивните изрази од 2016 ...
Сребрена Cacha ç a - Дегустација
Предводничкиот израз на брендот, Сребрена е слична на каша, која повеќето пијаници знаат. Ова е cachaça ќе сакате за вашиот свежо овошје Caipirinhas и тоа создаде еден од најдобрите што ги имав во години.
- Арома означена со банани. Слатки цитруси и цветни белешки на непцето. Исклучително мазна со чиста завршница.
- Починал 1 година во "хемиски инертни нерѓосувачки челик".
- 40% алкохол по волумен (80 доказ)
- Материјали за шише од 30 долари / 750ml
Chameleon Cachaça
Еден чекор подалеку од Сребрена, Хамелеон е израз на cachaça кој секогаш е толку малку на возраст. Тоа треба да го изнесе малку зачинот што е забележлив во постарите шишиња, притоа задржувајќи ја чистата мешабилност на кашата на непарираниот дух.
Може да биде и подобар избор за некои коктели и би требало да биде одличен за аперити .
- Стари 1 година во користените американски дабови буриња.
- 43% алкохол по волумен (86 доказ)
- Материјали за шише од $ 33 / 750ml
Барел-возраст Cachaça
Банана е вкус на потпис во повеќето кахаци на Ново Фого. Кога одиме од Сребрена до Барел-возраст, тој аспект ја зема карактеристиката на свежо печен банански леб.
Можете да ја исперете или помешате оваа каша, тоа треба да биде фантастично во секој случај.
- Возрасен за 2-3 години во американски дабови буриња, кои се исчистени и повторно наздравија.
- 40% алкохол по волумен (80 доказ)
- Материјали за шише од 35 долари / 750ml
Tanager Cacha ça - вкусен
Зебравод е интригантниот елемент на оваа каша и брзо стана мој личен фаворит меѓу трите изрази во мојата дегустација. Ова е една од ретките кахаши достапни во САД која е постара од два типа дрво и резултатите се импресивни.
Го зедов предлогот да го пробам во Сазерак и тоа беше спектакуларно. Иако дефинитивно беше поинаку, тоа беше забавно пресврт и јас не се најдов себеси за недостаток на виски . Измешајте или исперете го правилно, ќе најдете дека ова ќе биде ново искуство со каша со голема цена!
- Слатко тропско овошје помешано со земјени тонови во носот. Непцето има засладени зачини и циметни белешки со повеќе овошја. Завршува брзо и чисто со одлично засипување на зачин веднаш на крајот.
- Старее во буриња од даб и арариба (зебрава).
- 42% алкохол по волумен
- Материјали за шише од 35 долари / 750ml
Едно барел Cachaça - Дегустација на барел 84
Ако сеуште не сте го сфатиле, Ново Фого сака да си игра со буриња и квалитетот на нивните стари каша времиња докажува дека тие се на вистинскиот пат. Според брендот, секој сега и тогаш добива специјално барел кој произведува некои исклучителни кашачи и ги повлекуваат овие за ослободување во нивните единечни барел изрази.
Секое барел произведува уникатна каша. Јас вкусив Барел 84 (47% ABV, непозната цена) и се повлеков од барот тврдејќи дека тоа е коњак од зачински рум. Тоа е како некој да ги удвои сите зачини на квалитетен зачинет рум и да му даде фина ракија. Не сум пријатен љубител на рум, така што ова беше изненадувачка корелација. Ако сите вкусен ром вкуси така, ќе пиев малку друго.
Исто така, сум видел извештај за Барел 105 (42% ABV, 250 долари / шише). Во овие белешки за дегустација, тоа се споредува со тропска верзија на шкотско и ирско виски . Се разбира, само 30 шишиња беа пуштени, така што само среќните неколку успеаа да го доживеат тоа!
Ова е убавината на колекцијата на Едно-барел на Ново Фого; никогаш не знаеш што добиваш! Секое ослободување е на возраст од 5 години во даб, но индивидуалните карактеристики на секој барел го трансформираат духот внатре. Тоа е фасцинантен вкус на процесот на стареење .
Секоја порака со единечно барел има своја вредност и шишиња се движат од 50-150 долари (иако 105 очигледно беше многу посебен).
- Старее во едно барел за 5 години.
- 41-48% алкохол по волумен (82-96 доказ)
- Малопродажба за 50-150 / 750ml шише
Посетете ја веб-страницата Novo Fogo
Обелоденување: примероците за преглед беа обезбедени од страна на производителот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 280 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 50 mg |
| Натриум | 76 мг |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 19 г. |