Супа од суво грозје со печена шунка е традиција во многу семејства, а можеби ќе имате убави сеќавања на сосот со Велигденска или Божиќна вечера. Не мора да чекате на одмор за да уживате во неа - послужете го сосот со стек од шунка или свинско месо за вкусен секојдневен оброк.
Слатката и кисела комбинација на кафеав шеќер, оцет и сок од лимон е класична. Користете јаболков оцет, бел оцет или вински оцет во сосот. Додадете некоја циметна или допир на каранфилче и жезло ако сакате арома на зачин во сосот.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша кафеав шеќер
- 1 1/2 лажици пченкарен скроб
- 1 лажичка сува сенф
- 1 лажица оцет
- 1 суво грозје
- 1/4 кафена лажичка кора од лимон (ситно рендан)
- 2 лажици сок од лимон
- 1 1/2 чаши вода
Како да го направите тоа
- Комбинирајте кафеав шеќер, пченкарен кратер и сув сенф во мал тенџере. Добро се вклопува.
- Поставете го тенџерето над средна топлина. Постепено додавајте оцет, суво грозје, кора од лимон, сок од лимон и вода.
- Продолжете со готвење на суво грозје на средна топлина, мешајќи постојано, се додека не се дебели и шампанско.
- Послужете го сос од суво грозје со шунка.
Ориентира околу 2 1/2 чаши суво грозје.
Варијации
- Додајте околу 1/4 кафена лажичка мелен цимет во сос мешавина, заедно со суво грозје и лимонско потекло.
- Заменете ја 1/2 чаша вода со сок од портокал.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 242 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 32 мг |
| Јаглехидрати | 63 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |