Ова е едноставен, вкусен рецепт за свински гриз на скара. Маринадата инспирирана од Медитеранот сигурно ќе го направи ова спектакуларно јадење за секоја прилика.
Што ќе ти треба
- 1 свинско бедро (без коски, се сече на 3 големи парчиња)
- За маринадата:
- 1/3 чаша / 80 мл маслиново масло
- 1/4 чаша / 60 мл сок од лимон (свежи)
- 2 лажица / 30 мл магдонос (сушени)
- 1 лажица / 15 мл оригано (сушено)
- 2 лук (каранфилче, мелено)
- 1/2 / 2,5 ml морска сол
- 1/2 tsp./2.5 ml црн пипер (груб, земјата)
Како да го направите тоа
1. Ставете парчиња свинско месо во плитка стаклена чинија. Комбинирајте ги состојките на марината и истурете ја смесата над свинско месо. Покријте го садот со пластична обвивка и ставете го во фрижидер за 4 до 6 часа.
2. Загрејте ја решетката за средна топлина. Отстранете го свинското месо и отфрлете ја марината. Ставете свинско месо на скара и варете 8 до 10 минути на секоја страна со внатрешна температура од 155 до 160 степени F за добро направено.
3. Кога свинско месо е целосно готви, отстранете го од скара, оставете го месото да остане 5 до 10 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 14 мг |
| Натриум | 212 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 6 г. |