Водич за разбирање Што е и зошто треба да пиеме аперитив
Аперитив е освежителен пијалок кој се сервира пред оброк за да се стимулира апетитот.
Дефинирање на Аперитив
Аперитивните рецепти за коктел обично вклучуваат џин, вермут или аперитивен дух како што е Кампари. Листата на пијалоци кои се квалификуваат има многу од најстарите и најпопуларни коктели . Многу од фенси мартини, кои вклучуваат вермут , исто така, се сметаат за аперити.
Аперитивите се, во суштина, " пред вечера пијалоци ".
Тие може да се служат за да се мешаат гостите пред вечера, за време на мезе или при подготовка на вашата вечера на просечна ноќ по работа. Помислете на аперитивот како течно мезе.
"Аперитивот" е француски збор и неговиот италијански колега е "аперитивно". Спротивно на аперитив е дигестив, кој обично се служи на крајот од оброкот (тоа е фенси збор за десерт коктел ).
Профилот на аперитив
Аперитивниот коктел работи поради две заеднички карактеристики.
- Шеќерот има тенденција да го ограничи количеството несакани храна што сакаме да ја јадеме, и затоа аперитивите имаат посутен профил на аромити.
- Нашите апетити исто така се намалуваат ако во нашиот систем имаме премногу алкохол и затоа аперитот е често ниско-доказ .
Секој кој има консумирано супер слатка сода пред вечера или отиде на биена со нивното пиење, ќе препознае што шеќерот и алкохолот можат да направат за апетитот.
Аперитивниот стил е наменет да се бори против овие два фактори и да ни помогне да јадеме здрава количина добра храна.
Примери на Аперитив коктели
Постојат многу коктели кои прават одлични аперити и целосна листа може да се најде во колекцијата Aperitif Cocktail.
Еве само неколку примери за да се демонстрира и опсегот и карактеристиките на аперитивите.
Аперитив како дух
Зборот аперитив исто така се однесува на класа алкохолни пијалоци кои се дизајнирани самостојно да ги стимулираат апетитите. Тоа е многу широка категорија која вклучува голем избор на стилови. Единствената заедничка основа е дека тие обично вклучуваат билки или други состојки кои помагаат во дигестијата на храната на желудникот.
- Многу од нив имаат горчлив или билен профил, а многу (на пр. Кампари и Аперол) се сопственички рецепти кои се чуваат под едно име на бренд.
- Аперитивите се вековна традиција и се произведени со векови. Дури и некои од популарните брендови имаат рецепт за потпис кој се користи за еден век или повеќе.
- Некои аперити се дестилирани и повеќе од алкохол, додека други, како вермут, се модифицирана верзија на вино .
Примери на аперити
Ако коктел вклучува еден од овие аперити, може да се увери дека е веројатно да се направи одличен аперитивен коктел .
Многу од овие аперити, исто така, може да се сервираат сами или како повисок пијалок со малку сода или тоник. Одлични примери на овие пијалаци се Аперол Spritz и Campari & Soda .
- Amer Picon
- Аперол - портокал
- Campari
- Charbay Aperitifs - зелен чај и калинка