5 Најдобра Cachacas за мешање на фантастичен Caipirinha

Дали сте ја откриле убавината на cachaça уште? Бразилскиот дух е многу сличен на рум, но тоа не е рум (и секој обожавател на cachaça ќе биде сигурен дека ќе ве потсети на тоа). Наместо меласа, cachaça започнува со сокови од чиста шеќерна трска и разликата е забележлива.

Cachaça (изречена kah-SHAH-sah ) ги презема полиците за алкохол ширум светот и сега е третиот најдобро продаван дух. Само во Соединетите Американски Држави, во последниве години се забележува раст од 29 отсто.

Што е толку големо за Cachaça?

Cachaça е сè што го сакаме за рум , но за тоа има нешто магично и егзотично. Вкусот често почнува слатка како рум и од таму може да експлодира во цела низа на неверојатни вкусови - од хемиско масло во по-индустриските брендови до убаво овошје и зачини во занаетчиски кахари.

Ако cachaça е познат по еден коктел, тоа е Caipirinha , кој е национален напиток во Бразил. Ова е совршен вовед во духот и е неверојатно едноставен - вар, шеќер, каша. На Caipirinha е да cachaça она што Mint Julep е да бурбон: можете да го користите за да ги истражуваат и споредуваат брендови и тоа е совршен рецепт за малку лична адаптација.

Истражувајте ги Топ Качаците достапни во САД

Износот на cachaça што се произведува во Бразил е восхитувачки. Во разговорот во 2016 година со Драгос Аксинте, извршен директор на Ново Фого Качака, тој спомна дека во Бразил има над 50.000 кашаа дестилерии. Меѓутоа, повеќето од нив се нелегални, а тој проценува дека во тоа време има околу 3.000 правни брендови.

Не сите од овие брендови cachaça го прават тоа на меѓународниот пазар, но тоа брзо се менува, бидејќи повеќе пијаници ги откриваат чудата на cachaça. Изборот достапен во САД исто така расте и можеме да уживаме во некои од најдобрите кашачи кои се дестилираат денес.

Еве неколку од најжешките брендови кои ќе сакате да ги проверите, но не запирајте тука! Светот на cachaça е огромен и тоа е еден тон на забава да се истражуваат.

Земи шише cachaça, измешајте Caipirinha и уживајте. Сауд!

• 01 од 05

  Ново Fogo Cachaça

  Фановите на Cachaça кои не му дадоа вкус на Ново Фого, пропуштаат искуство. Кога ќе го најдете, подигнете две или три различни шишиња, ако тие се достапни, бидејќи секој е малку богатство на премија cachaça.

  Ново Фого ја прави стандардната сребрена каша, а тоа е чисто задоволство во Caipirinhas и секој свеж овошен коктел . Целокупната cachaça на Ново Фого е сертифицирана органска и каде што брендот навистина сјае е во нивните стари кахаи и тие сакаат да експериментираат со барел.

  • Chameleo n cachaça зема дел од фанк од Сребрена, додавајќи само допир на даб.
  • Tanager е на возраст од двете американски даб и зебравово и има некои прекрасни белешки за овошје.
  • Барел-старее cachaça има белешки од банански леб.
  • Едно барел е ново искуство со секој барел.

  И летото 2016 година го виде ослободувањето на Грандиоза, што е како да пиеш цреши од зачини и личен фаворит во портфолиото.

  • 40-48% алкохол по волумен (80-96 доказ)
  • Малопродажба за шише од 30-35 / 750 ml (Единствен барел од 50-150 долари)
  • Произведени во Моретес во државата Парана, Бразил

• 02 од 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (изречена ав-wah ) е фина, рачно изработена cachaça која доаѓа од областа што се наоѓа надвор од Рио. Шеќерната трска е снабдена од фарма од трета генерација и каша се прави во тенџере.

  Ова е уште еден добар пример за бразилската традиција, а Avuá е една од сјаените светла во широк спектар што е cachaça. Овој бренд е брзо добивање на признание што го заслужува.

  Може да забележите промена на вкусот од година во година. Ова се должи на суптилните разлики во растечките сезони, бидејќи секоја нумерирана серија ја одразува годишната жетва на трската.

  • Prata е непакувана cachaça која има бујна цветни белешки. Тоа е 84 доказ, па затоа е една од најхрабрите сребрени кашаци што ќе ги најдете, што го прави идеален за секој коктел.
  • Amburana го добива своето име и завршува вкус од домородните Amburana дрво. Тоа е пријатна и пријатна со прекрасен микс на цреша и ким.
  • Tapinhoã е на возраст од уште едно ретко дрво со исто име и го зароби непцето со тост кокос и слатка карамела. Таа е поставена за ослободување во есента 2016 година.
  • Oak е повеќе традиционален, користејќи ги дабовите буриња кои биле користени за да старат cachaça многу години. Во овој случај, тоа е француски даб и му дава на ова шише cachaça вкусен вкус на ванила, со нагон на горчина.

  Avuá Cachaça е понова на пазарот во САД, па достапноста останува малку ограничена. Ако го најдете: купете го, измешајте го, уживајте во него.

  • 40-42% алкохол по волумен (80-84 доказ)
  • Малопродажба за 30-70 / 750 ml шише
  • Произведен неколку часа северно од Рио де Жанеиро, Бразил

• 03 од 05

  Yaguara Cachaça

  Луксузот оживува во Yaguara Cachaça и во овој бренд, ја наоѓаме вистинската уметност на мешање. Секоја од нивните три кашаци се базира на еден век традиција во семејството Менегл и резултатот е спектакуларен.

  Yaguara Blue (aka Blended) е потпис на белата cachaça на брендот. Го комбинира органскиот кахаса починал 10 месеци со мала количина од 5-6 години старо кахака. Ова му дава слабо жолта боја и вкусот е чудо од слатки, меки тревки и трева со навестувања на бибер.

  Нов на пазарот и објавен во САД во летото 2016 година, две шишиња се приклучија на успехот на Blended во портфолиото на Yaguara.

  • Брана исто така се вклопува во семејната традиција, но сепак тоа е традиционална, 100% бела кахака која не е постара. Оваа сурова cachaça ќе застане на било кој мешан пијалок и ќе направи фантастична Caipirinha.
  • Уро се наоѓа на спротивната насока и е мешавина од cachaça на возраст од две родни дрва - Cabreúva и Amburana - заедно со американскиот даб. Тоа е вкусен дух со белешки од чоколадо и кафе и може да ужива уредно или мешано.

  Yaguara, исто така, има една од најпознатите неверојатни шишиња на пазарот cachaça. Инспириран од тековната геометрија на рипскиот Кокакабана, британскиот стакло уметник Брајан Кларк дизајнираше шише што се забележува додека го задржува лесното истурање од бармен.

  • 40,5-42% алкохол по волумен (81-84 доказ)
  • Малопродажба за шише од 30-44 / 750 ml
  • Произведени во државата Парана, Бразил

• 04 од 05

  Leblon Cachaça

  Leblon е често воведна cachaça. Тоа беше за мене и има и некои големи причини зошто треба да започнете со ова.

  1. Таа е широко достапна и може да се најде на повеќето пазари.
  2. Тоа е одличен пример за чиста, јасна, лесно одморена каша.
  3. Тешко е да се најде коктел во кој не работи.

  Leblon зема единствено патување пред да биде флаширано. Откако шеќерната трска е дестилирана во Бразил, духот патува во Франција. Таму, добива дел од таа фина финиширање дека само француските села и старите коњачки буриња можат да обезбедат.

  Тоа е пристапна cachaça, со лесни овошни белешки кои го водат патот. Има некои зачинети белешки за разлика од слаткоста и сето тоа балансира.

  Leblon, исто така, произведува стара cachaça, Reserva Especial. Тоа троши до две години во сосема нов висококвалитетен француски даб Limousin и има пријатно слатки медови и карамелни белешки нагласени со ореви.

  • 40% алкохол по волумен (80 доказ )
  • Материјали за шише од 22 до 750 ml
  • Произведени во Патос де Минас во државата Минас Жераис, Бразил

• 05 од 05

  Sagatiba Cachaça

  Шеќерната трска што станува Сагатиба се одгледува во земјоделските површини Минас Жераис, североисточно од дестилеријата. Тоа е уште една голема воведна cachaça која нема да ја скрши банката и е лесно достапна.

  Сагатиба Пура е потпис cachaça од брендот. Нестабилно е, кристално чисто и има најсладок арома на ванила. Светлиот вкус е исполнет со банана и други плодови со изненадување како карамел.

  Сагатиба Вела (изговорена вел-ја) е златна верзија на овој извонреден дух и е стара најмалку две години во американските бели дабови буриња. Тоа е сè што го сакаме за Пура, само неспокојот и со префинет пресврт. Бананата станува банана, а карамелата повеќе се допаѓа - тоа е фантастично.

  Цената на Сагатиба е тешко да се победи кога станува збор за квалитетот. И Caipirinhas? Фантастично! Всушност, или Sagatiba ќе се меша добро со речиси сè што сакате да го спарите со.

  • 40% алкохол по волумен (80 доказ)
  • Материјали за околу 25-27 / 750ml шише
  • Произведено во Патрочинио Паулиста во државата Сао Паоло, Бразил