Запознајте се со историјата и читајте ги неговите популарни јадења
Флорида кујна е веројатно една од најпознатите уникатни и разновидни во светот. Богатата размена на мултикултурни кујни започна кога Понсе де Леон прво го зазела тврдењето за Шпанија во 1513 година. Раните американски, шпански и европски стилови биле значително под влијание на состојките и вкусовите што ги носеле Африканците во шеснаесеттиот век, а од почетокот на англо- Американски доселеници од региони северно од Флорида.
Низ годините, основните шпански и јужни кујни на Флорида продолжија да се мешаат со широк спектар на култури.
Минорчаните ги користеле домашните пиперки за да ги вкусат сосовите и пилаус, а во почетокот на 1900-тите години многу еврејски ресторани се појавија како што растеле еврејските заедници. Луѓето кои се движеа од северните држави развија нови начини да користат гуави, свежи морски плодови, див ѓумбир и безброј други локално одгледувани јадења. Во 1959 година, првата од неколкуте миграции на кубанските бегалци додаде уште една нова кујна. Кубанските продавници за сендвичи, црн грав и arroz con pollo станаа вообичаени. Бахамците, Хаитите, Никарагваните, Виетнамците и многу други етнички групи продолжуваат да влијаат на локалните вкусови, што ја прави една од најинтересните регионални кујни во земјата.