Hummus понекогаш добива лош рап за својата содржина на масти, која доаѓа од тахини во ширењето. Изработени од семки од сончоглед и масло, тахини даваат мазна текстура и богат вкус на чиршавата каша. Овој лесен хумус рецепт го заменува најголемиот дел од традиционалниот тахини со јогурт, што ја прави добра алтернатива со помалку маснотии без голема загуба на вкусот.
Можете да служите хумус како натопи за зеленчук или чипс од чипс, пренесувајте го на сендвич наместо вообичаената сенф или мајонез или користете го за да облечете салата или чаша тестенини. Откако ќе го совладате основниот рецепт, лесно е да го прилагодите вашиот хумус со замена на различни гравчиња за наут или додавање на различни вкусови и текстури со микс-ин, како што се сончани домати, маслинки, свежи билки, па дури и сланина од сланина.
Што ќе ти треба
- 1 15-унца може на наут (или
- гранџан грав , исцедена; спаси течност)
- 1 до 2 чешниња лук (смачкана)
- 1 лажица
- сок од лимон
- 1 лажица тахини
- 1/2 чаша
- обичен јогурт
- 1 лажичка сол
Како да го направите тоа
- Во храна процесор комбинираат грав, лук, сок од лимон, тахини (ако сакате) и јогурт. Добро се вклопува. Додајте сол и се меша додека не се мазни и крем.
- За да го разредите hummus ако е потребно, додадете малку течност од наут, околу една лажичка во исто време. Можете исто така да се мешате во топла вода или маслиново масло за да го олабавите ширењето уште повеќе.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 689 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 8 mg |
| Натриум | 370 mg |
| Јаглехидрати | 111 g |
| Диетални влакна | 20 г. |
| Протеин | 35 г. |