Бриселските зелје се исцрпени за да го извадат нивниот вкус на вкус, а потоа се мешаат со ореви за едноставно парење или зимска гарнитура во овој брз, ултра-здрав рецепт. Ова јадење е добро топло или топло, и може да се загрее до еден час со едноставно покривање со фолија и оставање настрана во топла кујна. Од рецептот е исто така лесно да се удвои или тројно, тоа е одлично дополнување на празната маса.
Сакате повеќе опции? Погледнете како да се приготват Брисел .
Што ќе ти треба
- 1 фунта
- Бриселско зеле
- 1/3 чаши ореви (сецкани)
- 1 лажица путер (или масло)
- 1/2 лажичка сол (префинет морски вкус)
- Изборно: масло од орев * за дожд
Како да го направите тоа
- Отсечете ги и отфрлете ги краевите на бргурките. Извадете ги потемните надворешни лисја (може да ги отфрлите или да ги зачувате за да направите вкусен обликуван брисел со никулци ). Исечете поголеми брюсести зелји на половина или четвртини, оставајќи ги само најмалите, нежни врзиња во целина. Сакате сите зеле или ореви да бидат со иста големина, така што ќе се подготвуваат рамномерно. Издвои ги исечените, подготвени зеле.
- Загрејте го големиот сад за тава или сапун со средно висока температура. Додадете ги оревите на суво, топло сад и готви, често мешајќи додека не почнуваат да тост, околу 3 минути. Тие ќе продолжат да тост откако ќе ги извадите од топлина, па отстранете ги пред да бидат темни како што сакате. Пренесете ги оревите во сад и оставете ги настрана.
- Вратете ја тавата на средно висока температура и топете го путерот или загрејте го маслото. Завиткајте го садот за да го обложи дното со путер или масло. Додадете бргуници, сол и 1/2 чаша вода. Донеси до вриење, покријте ја, намалете ја топлината на нежно, но постепено вриете и гответе, непречено, сè додека бргушките зеленија не светло зелени и нежни речиси на целиот пат, од 3 до 5 минути во зависност од големината на зелките.
- Откријте и продолжи да се готви, мешајќи често, додека брюшките зеле се тендер и почнуваат да се кафеави, околу 3 минути. Водата треба да исчезне и во тој момент. Додадете ореви и промешајте за да се комбинирате.
- Префрлете ги портокалките од портокал во сад за сервирање и дожд со масло од орев, ако сакате. Служат топол или топол. Покријте лабаво со фолија за да се загреете до еден час, ако сакате. Ако држете загреано, почекајте додека не служите за да го загреете на маслото од орев.
* Ореовото масло и наздравеното масло од орев и двете додаваат огромен вкус и се особено добро прилагодени на замрзнати јадења. Како и сите масла, тие не траат вечно, и како и повеќето масла од ореви, тие имаат пократок рок на траење отколку што можат да мислат многу луѓе. Купете висококвалитетни масла од продавници или продавачи со висок промет (не сакате шише ореово масло кое седи на полица за неколку години!) И чувајте отворени шишиња во фрижидерот. Секогаш мирисајте ги мастите од ореви пред да ги користите - тие треба да мирисаат како ореви од кои дошле. Доколку фатете малку мирис, маслото се оладило и треба да се отфрли.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 136 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 8 mg |
| Натриум | 317 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 5 г. |